Daily Archives: 5 marzo, 2015

Al rescate del tomate limachino: un producto chileno emblemático

1El investigador y académico del Departamento de Industrias de la Universidad Santa María, Dr. Raúl Fuentes, es uno de los protagonistas de uno de los proyectos que han llamado más la atención en el mundo agro nacional. Todo ello, con el fin de recuperar el clásico alimento de la zona interior de Valparaíso, tan reconocido por su aroma y sabor. Continue reading