Monthly Archives: abril 2016

Orquesta Sinfónica de Chile lamenta la partida de su violinista Gerardo Morales

El músico, integrante de los segundos violines de La Sinfónica, era uno de los miembros más antiguos de la Orquesta, con cerca de 40 años en las filas de la agrupación.

Los integrantes de la Orquesta Sinfónica de Chile viven la que ha sido una de las semanas más difíciles de su larga historia, al perder ayer (28 de abril) a otro de sus compañeros de filas, el violinista José Gerardo Morales, quien formó parte de la agrupación desde la década del 70, y que desde hace un año luchaba contra una compleja enfermedad.

El maestro Alberto Dourthé, concertino de La Sinfónica, lamentó la partida de su compañero, y lo recordó como “un hombre muy respetuoso de la labor de los demás, siempre tuvo una palabra de aliento, de felicitaciones, de acogida  a todo lo que los otros hacían musicalmente. Además era una persona muy alegre, a pesar de ser introvertido”, señaló.

Nacido el 15 de octubre de 1950, Morales fue parte de la primera generación de músicos jóvenes que formaron parte de la Orquesta Juvenil de La Serena, dirigida por Jorge Peña Hen, agrupación pionera a nivel sudamericano en cuanto a la formación de niños y adolescentes en el camino orquestal, iniciativa llevada a cabo hacia el año 1964.

Su cuerpo será velado durante la jornada del viernes en el Instituto Alonso de Ercilla, ubicado en Santo Domingo 2145, Santiago Centro, mientras que su funeral será llevado a cabo el sábado 30 a las 12 horas en el cementerio Parque del Recuerdo, en Recoleta.

Fuente: UCHILE

CEIC DE la UDP impulsa ayudantías extras para estudiantes

La idea del Centro de Estudiantes de Ingeniería Civil es apoyar el aprendizaje y reforzar los contenidos para las próximas pruebas solemnes.

En el marco de la semana de solemnes que se aproxima, el Centro de Estudiantes de Ingeniería Civil (CEIC), ha dispuesto de ayudantías extras en modalidad de piloto para los estudiantes en los cursos de: Programación I, Cálculo I, Cálculo II, Álgebra y Geometría y Álgebra Lineal.

Esta iniciativa que comienza este 26 de abril, tiene como finalidad ayudar a reforzar conocimientos y contenidos en los alumnos, de modo que puedan enfrentar la prueba solemne I de la mejor manera posible. Además,  esta idea intenta ser replicada en la realización de más cursos que permitan abordar las solemnes venideras; esta semana las ayudantías extras funcionarán a modo de prueba esperando que se puedan ampliar.

El CEIC ha trabajado reclutando voluntarios que han decidido cooperar con este proyecto,de manera que puedan contribuir con la mayor cantidad de herramientas.

Cabe destacar que para la optimización de esta iniciativa todos los alumnos asistentes deberán firmar una lista de asistencia.

Los horarios y las salas para las ayudantías serán los siguientes:

  • MARTES C (BLOQUE PROTEGIDO)
  • Cálculo I, impartido por Eduardo Hernández, sala 211.
  • Matías Espínola, sala 106.
  • Álgebra Lineal, impartido por Jaime Balanda, sala 213.
  • Cálculo II, impartido por Felipe Bazaes, sala 315.
  •  Álgebra y Geometría, impartido por Lucas Juillerat, sala 202.
  • MIÉRCOLES E
  • Programación I, impartido por Carolina San Martin, laboratorio O.
  • JUEVES C
  • Álgebra y Geometría, impartido por Felipe  Jiménez, sala 314.
  • JUEVES D
  • Programación I, impartido por Simón Oyaneder, sala por confirmar.
  • VIERNES B
  • Álgebra y Geometría, Camila Nicole, sala 515.
  •  Nicolás Reyes, sala por confirmar.
  • VIERNES C
  • Programación I, impartido por Marcel de LHerbe, laboratorio D.
  • Fuente: UDP

43% de los estudiantes de la Universidad de Talca obtuvieron gratuidad

Un total de 4111 alumnos estudiantes  fueron informados por el Mineduc que estudiarán sin pagar arancel durante el año 2016.

Según las cifras oficiales aportadas por el Ministerio de Educación, la Universidad de Talca tiene hasta la fecha un 43% de sus alumnos de ingreso 2016 y de cursos superiores adscritos a la gratuidad.

Los alumnos que ingresaron con el beneficio de la gratuidad a primer año de la Universidad de Talca alcanzan el 62%, es decir, 1246 estudiantes. De segundo año en adelante son 2865 los alumnos que estudiarán gratuitamente hasta el término de sus carreras.

El vicerrector de Desarrollo Estudiantil, Sergio Matus, enfatizó que esa cifra representa una gran oportunidad para quienes reciben el beneficio.

En el caso de los alumnos que aparecen excluidos, manifestó que se les está pidiendo que recurran a apelación.  “Comprendemos que por tratarse del año debut de la reforma educacional hay una buena cantidad de estudiantes que lograron ingresar al subsidio que da el estado para obtener mejores oportunidades en algo básico como la educación”, destacó.

Para los alumnos que no recibieron el beneficio, el Mineduc dispuso que, desde el 28 de abril hasta el 12 de mayo, existirá plazo para apelar. “Por esa razón concentraremos los esfuerzos en que estos jóvenes se acrediten y entreguen todos sus antecedentes de modo de poder revertir la situación que tienen hoy” afirmó.

Los casos posibles de apelación son aquellos que el Mineduc estimó que no califican para gratuidad, también los que tienen acreditación socieconómica pendiente y otros que no fueron contemplados inicialmente.

No obstante esto, el Vicerrector Matus enfatizó que quienes accedan a gratuidad podrán optar a Fondo Solidario (FSCU) cuando termine la cobertura de éste, al igual que respecto a las becas. Aclaró que también los estudiantes que no reciben gratuidad podrán seguir haciendo uso de los beneficios adquiridos anteriormente.

Fuente: UTALCA

 

Producciones nacionales llegan al Cine Club de la UACH

Una nueva muestra gratuita se proyectará durante las próximas semanas en la sala de cine de la Universidad Austral de Chile. Las funciones se realizarán a las 19 horas.

Difundir obras cinematográficas chilenas es uno de los objetivos de la labor que realiza el Cine Club UACh. Con este fin se han generado alianzas con diversas instituciones y empresas que trabajan en la promoción del cine nacional.

Es así como cinco destacadas producciones chilenas se exhibirán gratuitamente en el marco del proyecto que BF Distribution, Market Chile, lanzó en 2014. Gracias a su alianza con salas del país, el cine nacional tendrá garantizados espacios de programación que cubren horarios prime a lo largo de Chile.

La muestra comienza el lunes 2 de mayo, a las 19 horas, con la función gratuita del drama  “No soy Lorena”, de Isidora Marras (2014).

El drama “La madre del cordero” (2014), de Enrique Farías y Rosario Espinosa, se exhibirá el miércoles 4, a las 19 horas.

“El botón de nácar” (2015), de Patricio Guzmán, tendrá su función el jueves 5, a las 19 horas.

El drama “La gama de los grises”, de Claudio Marcone (2015), se exhibirá gratuitamente el lunes 9, a las 19 horas.

El ciclo finaliza con la función de “La voz en off”, de Cristián Jiménez (2014), el miércoles 11, a las 19 horas.

Esta actividad es organizada por el Cine Club con el apoyo del Fondo de Fomento Audiovisual del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, en el marco de su Programa de Formación de Audiencias en Salas de Cine Arte.

Fuente: UACH

Artículo del Dr. Juan Sebastián Vera fue premiado por Academia de Derechos Humanos de la Washington College of Law

Publicará el artículo “Cuatro mitos sobre la justicia retributiva como mecanismo de justicia transicional”  en la American University International Law Review, una de las revistas más leídas e importante en la temática en los Estados Unidos.

El profesor de derecho penal de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la U. Austral de Chile, Dr. Juan Sebastián Vera, obtuvo una mención honorífica en el concurso sobre Justicia Transicional, Derechos Humanos y Derecho International Humanitario, convocado el año 2015 por la Academy on Human Rights and Humanitarian Law del American University Washington College of Law.

Este concurso de investigación cuenta con prestigio y tradición en el ámbito de los derechos humanos.  El título del trabajo premiado del Dr. Vera es “Cuatro mitos sobre la justicia retributiva como mecanismo de justicia transicional” y será publicado en la American University International Law Review de este año, una de las revistas más leídas e importante en la temática en los Estados Unidos.

El profesor Vera  es Master en Derecho Penal por la Universitat de Barcelona y Universitat Pompeu Fabra (2010), Máster en Criminología y Sociología Jurídico Penal por la Universitat de Barcelona (2011), y Doctor en Derecho por la Universidad de Barcelona (2014). En nuestra Facultad es profesor de Derecho Penal y Derecho Procesal Penal, siendo la criminología una de las áreas de interés principal de sus investigaciones.

“Este premio se suma al que recibí en el 2014 por el Instituto Vasco de Criminología en España, sobre el proceso penal y búsqueda de la verdad en el ámbito de terrorismo, y va mostrando una constante en el reconocimiento internacional de mis investigaciones en el ámbito del Sistema de Justicia Penal”, señaló el Dr. Vera.

Fuente: UACH

Universidad San Sebastián es la única institución en Chile que integra Programa de la Unión Europea, UE

El doctor Pedro Arcos, director de la Unidad de Investigación en Emergencia y Desastres Universidad de la Universidad Oviedo, se encuentra en Concepción para difundir el Programa. A la visita del académico español se suma la del doctor Yoel Sadosvsky, director del Instituto de investigación Magee-Womens de la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos, quien participó en una jornada de trabajo en el Campus Las Tres Pascualas.

El doctor Pedro Arcos, director de la Unidad de Investigación en Emergencia y Desastres Universidad de Oviedo, vino a la U. San Sebastián Concepción con la finalidad de difundir el Programa Educativo del Máster Erasmus Mundus en Salud Pública en Desastres (EMMPHID), de la Unión Europea. La USS es la primera universidad chilena en asociarse a este programa.

La iniciativa busca entregar formación de alta calidad en el ámbito de la salud pública en situaciones de desastre y es impulsado por un consorcio integrado por la Unidad de Investigación en Emergencia y Desastres de la Universidad de Oviedo (España), por el Centro para la Investigación del Cuidado de la Salud en Desastres del Instituto Karolinska (Suecia) y por el Centro de Investigación sobre Epidemiología de los Desastres de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica).

Asimismo, está patrocinado por la Unión Europea y reúne a universidades e instituciones asociadas colaboradoras de todo el mundo como Harvard University (EE.UU.), Johns Hopkins University (EE.UU.), Universidad Pontificia Bolivariana (Colombia) y Universidad Rey Juan Carlos (España).

Gracias al convenio, gestionado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la USS, los alumnos podrán optar a las becas Erasmus para el Máster en Salud Pública en Desastres. En tanto, a los docentes les permite realizar intercambios académicos, colaborar en investigaciones en conjunto y otras actividades relacionadas con la salud pública.

El doctor Arcos comentó que “la USS es la primera institución en Chile en sumarse como centro asociado del programa, ya que tiene un enfoque moderno del papel de la Universidad en la vida social y un interés especial en las nuevas tecnologías aplicadas a la educación. Espero que los alumnos y académicos se animen a participar, hay financiamiento y posibilidades de seguir una carrera profesional”.

Fernando Quiroga, decano de la Facultad de Ciencias de la Salud USS, comentó que “esta estrecha y directa relación con la Universidad de Oviedo y con el Programa Erasmus nos abre infinitas posibilidades de desarrollo en los ámbitos de postgrados y en investigación conjunta. Es hora de hacer de estas oportunidades una realidad que nos permita aportar al desarrollo de la U. San Sebastián, al país y, con toda certeza, podremos ser también un aporte a la comunidad internacional desde la perspectiva de nuestra realidad y de nuestras comprobadas experiencias en emergencias y desastres”, dijo.

Proyectos científicos conjuntos

Por otra parte, el doctor Yoel Sadovsky, director del Instituto de investigación Magee-Womens de la Universidad de Pittsburgh, Estados Unidos, formó parte de una jornada de trabajo realizada en el Campus Las Tres Pascualas de la USS, junto a integrantes del grupo Grivas Health, Grupo de Investigación e Innovación en Salud Vascular, integrado por académicos de las universidades del Bío Bío, de Concepción y por los doctores Ambart Covarrubias y Enrique Guzmán, de la Facultad de Ciencias de la Salud de la U. San Sebastián.

En la oportunidad, los investigadores analizaron junto a Sadovsky la factibilidad de postular proyectos de manera conjunta. Sadovsky es además profesor del Departamento de Obstetricia, Ginecología y Ciencias Reproductivas de la Universidad de Pittsburgh.

Fuente: USS

Primera sede reconstruida post incendio se levantó en el cerro La Cruz con apoyo del FOSIS

A través de un  programa especial de apoyo gestionado por el FOSIS y ejecutado por GALERNA consultores,  se desarrolló en la zona afectada por el incendio ocurrido en el mes de abril del año 2014 en la comuna de Valparaíso, la reconstrucción de la sede comunitaria del centro de madres Igualdad de la Mujer, lo que además de levantar un nuevo espacio de reunión social, financió también el equipamiento de cocina, horno industrial, ollas, termos, muebles de cocinas y mesas y sillas.

El programa también acogió a otras 2 organizaciones del cerro, que recibieron apoyo para  realizar mejoramientos y entrega de equipamiento en la sede del  Centro Comunitario Las Cañas y  en el caso del Club Abelardo Contreras la compra de equipamientos para la sede que construirá el municipio, contemplando además la entrega de asistencia técnica  en temas relativos a gestión, organización y liderazgo a las tres agrupaciones, con un cargo total de financiamiento de  $88.500.000

Según el director del FOSIS en la región, Marcelo Aguilar, “Para FOSIS es muy importante haber invertido 88 millones de pesos en un proyecto colectivo de apoyo a las organizaciones que sufrieron con el incendio de abril de 2014. Acá hay tres organizaciones que fueron apoyadas, una de ellas el Centro de Madres Igualdad de la Mujer contó con la reconstrucción de su sede social, una reconstrucción que fue colectiva, que fue participativa, que hubo talleres sociales para re encantar el movimiento social del sector” y agrega “nosotros estamos en la senda y en el planteamiento que dice la Presidenta Michelle Bachelet, con respecto al trabajo comunitario, al trabajo participativo y al trabajo colectivo, y eso hoy día representa la sede social, que se hizo con la participación de todas y todos los vecinos del sector y hoy día vemos concretado en un espacio multifuncional, en un espacio que está adecuado y segurizado para que no suceda ningún tema con respecto de la implementación que hoy día tiene”, relevó Aguilar.

Debido al cariz participativo del proyecto, el diseño de la nueva sede social para el grupo La Igualdad de la Mujer se realizó considerando los requerimientos de las socias, su visión del espacio y las expectativas que tenían para él.  De esta manera, gracias al convenio existente entre la Universidad de Viña del Mar y el Ministerio de Desarrollo Social, la carrera de Arquitectura de dicha Universidad se sumó al desafío de la reconstrucción de la sede social,  los estudiantes del último año de esta carrera supervisados y dirigidos por el equipo de Galerna Consultores, desarrollaron un trabajo colaborativo que concluyó con los requerimientos del grupo  plasmados en un diseño arquitectónico que se ha constituido en un hito del paisaje del lugar.

El SEREMI de Desarrollo Social Abel Gallardo comentó al respecto “que nosotros como Ministerio de Desarrollo Social no tenemos por función específica la construcción de inmuebles, en este caso de sedes sociales, pero lo hemos hecho porque tenemos la obligación de ayudar a reconstruir el tejido social y la vida colectiva en este cerro, y por eso es que estimamos que este espacio es indispensable para que las personas comiencen a rehacer su vida privada, pero también la vida colectiva. Es un grupo de mujeres, además, de Valparaíso, que desde hace muchas décadas tiene este espacio común y por lo tanto es el cumplimiento de un compromiso que teníamos nosotros y estamos muy contentos y agradecidos de que la comunidad de este centro haya confiado en nosotros y por haberles cumplido oportunamente.

UN ANHELO CUMPLIDO

La dirigenta del sector, Iris Tapia, Presidenta Interina de la agrupación de mujeres Igualdad de la mujer hizo un reconocimiento al logro de tener nueva sede, recordando que por muchos años, muchas dirigentas que hoy ya no están, lucharon por concretar este espacio “Yo creo que este es un anhelo de muchas socias que no se encuentran en este instante con nosotras, que deben estar muy contentas, yo sé que ellas están haciendo una fiesta donde están. Somos el primer centro de madres que está funcionando después del incendio y somos el centro más antiguo. Hemos tenido la participación de FOSIS, Galerna, el Estado, todos nos han ayudado. Tenemos más de 30 años buscando este logro, por el que muchas de las socias y las presidentas que ya no están con nosotros, lucharon”, sentenció.

Fuente: FOSIS

Experto UTALCA explica por qué El Maule tiene mayor cantidad de No Donantes del país

​De 164 comunas en el país con registro de no donantes, Talca es la que lidera con 1.233 personas inscritas ante notario a la fecha y Cauquenes en tercer lugar, tras Santiago.

 10 mil 335 chilenos en el país han hecho los trámites para manifestar su opción de no donar sus órganos. La ciudad de Talca encabeza el cuadro con 1233 doblando en cantidad a Santiago que tiene 607 que pese a que sextuplica en habitantes a la capital del Maule su proporción de “No Donantes” es ostensiblemente menor.

La comuna de Cauquenes que pese a tener menos habitantes que Talca sigue de cerca a Santiago con 558 ciudadanos que en plena facultad civil, es decir, mayores de 18 años, optaron por no entregar sus órganos una vez fallecidos.

Recordado es el caso del pequeño Felipe Cruzat, que murió esperando un trasplante hace algunos años, y tuvo una chance con el corazón de una mujer de 44 años que falleció de una muerte cerebral en el Hospital de Talca. Pero fue en la ciudad maulina, que familiares de la mujer decidieron no donar sus órganos argumentando motivos religiosos, quitándole a Felipe en ese momento, una oportunidad para vivir.

Al respecto el académico de la Universidad de Talca, Miguel Bustamante, explica que, existe mayor disposición a la donación de órganos por parte de los jóvenes al estar más informados del proceso de donación de órganos y mayor rechazo en gente de mayor edad y en estas ciudades al parecer hay un aumento considerable de adultos mayores.

El académico agrega que según sus estudios, las personas muchas veces se dejan influir por lo que aparece en el cine y las producciones de ficción en TV que muestran “recuperaciones milagrosas”. “Las personas tienen miedo de pensar en el panorama de dejar de estar vivos y perder cualquier posibilidad de seguir viviendo, porque no saben que la muerte cerebral es irreversible y creen que si su cuerpo respira aún, van a perder esa oportunidad de sobrevivir. Y también aplican lo mismo a sus familiares. Eso reafirma que ellos decidan también no donar los órganos de sus parientes aunque ellos hubieran tomado la opción de sí hacerlo”, dice.

“Creo que los números de no donantes en Talca son importantes, y en lo que yo he estudiado he visto que si bien muchas de las personas se muestran indiferentes, más de un 30% no quiere estar disponible para donar, lo cual es bastante. Más si le sumamos que al 70% restante muchos no donan por opción de sus familias tras su fallecimiento. Hay una especie de temor de perder la vida y eso se debe mucho también a la influencia de los medios”, finalizó.

Fuente: UTALCA

Alumnos de Andacollo participan en charla motivacional dictada por Jorge Artus

La actividad, enmarcada en los Presupuestos Participativos 2015 del Programa de Acompañamiento y Acceso Efectivo a la Educación Superior – Universidad de La Serena (PACE ULS), permitió conocer el trabajo y los logros de este reconocido artista visual.

Con estudiantes de 1ero a 4to medio del Liceo Pedro Regalado Videla Órdenes de Andacollo, establecimiento adscrito al PACE ULS, además de la activa participación de alumnos de 7mo y 8vo básico de los colegios Nuestra Señora del Rosario, Luis Cruz Martínez, Parroquial y la Escuela Patricio Lynch, el artista visual Jorge Artus Valenzuela compartió con la comunidad escolar de dicha comuna una charla motivacional, con el objetivo de generar en ellos nuevas perspectivas de desarrollo personal y motivaciones hacia los desafíos que se les presenten.

Ante un Gimnasio Techado Municipal expectante y cautivo, el expositor proveniente de Santiago entregó detalles y episodios de su vida como persona en situación de discapacidad, pero también evidenció, a través de registros audiovisuales, los logros y trabajos artísticos en los que se ha desempeñado por más de 20 años en diferentes puntos del país, con variadas técnicas que van desde pastel seco sobre papel, acrílico sobre tela y cuerpos pintados.

El exponente catalogó esta experiencia como todo “un éxito porque los chicos pusieron atención, mantuvieron el respeto en el diálogo, les gustó la dinámica y generaron preguntas e inquietudes sin ningún pudor y eso habla súper bien de ellos”. Además, manifestó sentirse muy cómodo durante la charla ya que “estuve rodeado de mucho cariño y viendo tanto a estudiantes como a docentes muy entusiasmados por querer aprender y entregar. Que me hayan invitado a compartir y convivir esta experiencia fue un gran privilegio”, señaló Jorge Artus.

Para Nicolás Blanco, alumno de 4to medio del Liceo Pedro Regalado Videla, esta charla motivacional fue “una excelente actividad porque nos brinda herramientas que nos ayudarán a nuestro futuro y que no debemos desaprovechar”. Por su parte, Daisy Di Salvo, agregó que “el miedo está siempre en los jóvenes y estar frente a una persona que ha pasado por tantas dificultades en su vida, es una motivación de vida que nos ayudará a no decaer ante cualquier problema que se nos presente”.

La directora del Liceo, María Lorena Araya, comentó que para su establecimiento fue “muy importante contar con la participación de Jorge Artus, para que pudiera hablar con nuestro jóvenes pero también con los demás estudiantes de Andacollo y que éstos tuvieran la oportunidad de escucharlos y vivir esta historia de vida y emprendimiento. Como Liceo estamos muy contentos porque sentimos que estas instancias permiten entregar reales oportunidades de formación y desarrollo a nuestros estudiantes y, además, estamos cumpliendo con el proyecto de que la educación sea un derecho de justicia social”, precisó.

Finalmente, el alcalde de Andacollo, Juan Carlos Alfaro, valoró la importancia de esta actividad, comentando que “el publicista y artista Jorge Artus le ha entregado un mensaje muy importante a todos los jóvenes de los distintos colegios de nuestra comuna y creo que los niños aprovecharon al máximo esta charla motivacional. Esperemos que Jorge sea un referente para ellos, para lo que viene en su vida a futuro, en la formación personal y que les permita prepararse en sus estudios, ya sea en una carrera profesional, técnica o simplemente en su vida laboral”. Además, agradeció a “la Seremía de Educación y la Universidad de La Serena, a través de su Programa PACE ULS, por apoyarnos en esta iniciativa porque es muy importante para nosotros y para el momento que estamos viviendo en el plano educacional, con una reforma que se abre a la equidad y la inclusión de nuestros jóvenes”, puntualizó la autoridad local.

La actividad se enmarcó en los Presupuestos Participativos 2015 del Programa PACE – ULS.

Fuente: ULS

Minsal es partidario de generar impuestos diferenciados para alimentos

La industria se mostró contraria a subir los gravámenes y señaló que esto se puede transformar en “una bolsa de gatos”. Tema fue abordado en el coloquio “Antes de Comer: Pare, Mire y Lea”, organizado por el Instituto de Políticas Públicas en Salud (IPSUSS) de la Universidad San Sebastián, donde se presentaron los resultados de una encuesta donde el 50% de las personas que leen el etiquetado de alimentos señala que influye en su compra final.

A dos meses que comience a regir el nuevo Etiquetado de los Alimentos, que obliga a rotular con un disco pare de color negro todos aquellos productos envasados que contengan un alto contenido de azúcar, sal y grasas, un estudio realizado por el Instituto de Políticas Públicas en Salud de la Universidad San Sebastián (IPSUSS) revela que 7 de cada 10 personas lee las advertencias sanitarias que se colocan en estos productos y que de ellos, un 50% reconoce que influye en la compra final.

Los resultados fueron presentados en el Coloquio “Antes de Comer: Pare, Mire y Lea”, en donde participaron como panelistas el jefe del departamento de Políticas Públicas del Ministerio de Salud, Tito Pizarro; la presidenta de la Fundación Chile Vive Sano, Cecilia Morel; la gerente técnica de AB Chile, Marisol Figueroa; y el presidente del Colegio de Nutricionistas de Chile y docente de la USS, Samuel Durán.

En la oportunidad, el experto del Minsal Tito Pizarro, explicó que independientemente que el nuevo etiquetado comience a regir en junio, ya se están viendo cambios de conducta en la población que acuden a los supermercados y que se encuentran con alimentos que ya cuentan con esta advertencia, que algunos fabricantes han colocado anticipadamente en los envases de sus productos.

No obstante, adelantó que a fin de año se realizará una evaluación de esta política. “Tenemos que mirar las encuestas de consumo, qué es lo que está consumiendo la sociedad chilena, menos o más de estos productos. Y tenemos que hacer encuestas de opinión si se entendió el etiquetado, porque podemos descubrir que la realidad es distinta a lo que se cree. En un tiempo más largo, tenemos que mirar el perfil de los alimentos. Saber de verdad que hubo un cambio en la oferta y la claridad de la información al consumidor. Nosotros seguimos la obesidad en las embarazadas, en los niños menores de seis años y la ley obliga también hacer un seguimiento en las escuelas y la universidad. Entonces vamos a tener indicadores para poder decir estamos impactando. Pero también hay que ser bien honestos que lo primero que tiene que ocurrir es el cambio en los alimentos, que tengan menos de estos nutrientes y después, esperamos ver cambios en la obesidad”.

Por su parte, la industria de alimentos y bebidas, agrupadas en AB Chile, si bien valoran la medida, critican la forma en que se está implementando. “No compartimos las soluciones técnicas que se dieron”, dijo la gerente técnica, Marisol Figueroa, en referencia al diseño de la advertencia y la calificación de los alimentos altos en algún nutriente considerado crítico. Respecto a lo primero dijo que el etiquetado “sataniza o estigmatiza productos que están considerados en la canasta básica de las familias”.

Impuestos diferenciados para los alimentos

De los 34 países de la OCDE, Chile, junto a Australia e Israel, no presentan impuestos diferenciados, por eso su eventual implementación para desincentivar el consumo de alimentos altamente calóricos no se rechaza de plano.

Al respecto, el experto del Minsal señaló que es una materia que está en estudio, y que incluso se avanzó en una mesa de trabajo con el Colegio de Nutricionistas. “Nosotros sabemos que una de las razones por las que la gente compra un producto es el precio. Si bajo el precio lo compro más. Si bajan las verduras o los lácteos, la gente va a consumirlos más y si subo el precio de aquellos alimentos que son altos en, obviamente va a disminuir ese consumo. Entonces es otra medida que este país tendrá que reflexionar en su conjunto. Tenemos que darle una vuelta, y ver si hay que introducir medidas impositivas. Ese es un tema que hay que discutir, no hoy día, porque hoy estamos haciendo una gran política que es la de etiquetado, pero si es un tema de reflexión en el país. El impuesto está en discusión, hay que hacer la reflexión y hay que someterlo también al juicio de todos los ciudadanos”.

Desde la industria, Marisol Figueroa, mencionó que el problema no es la recaudación de recursos, sino que es muy difícil que ese dinero que se recaude se pueda utilizar en la prevención o en atenciones de salud. “Lo que puede ocurrir es que termine en una bolsa de gatos”. Agregó que “muchos de los países que han colocado el impuesto en los alimentos, después lo han sacado, porque no ha funcionado, porque lo que sucede en la práctica es que desplaza el consumo de unos productos a otros, o cambia la compra de bienes en cosas distintas, pero en estricto rigor no ha producido el efecto que se buscaba, porque lo que pasa es que si un producto se pone más caro, entonces dejo de comprar productos para el aseo del hogar, cuidado personal y voy a comprar este alimento más caro. Y otro efecto es que esto le pega a la gente más pobre, porque lo que hace es que la poca disponibilidad que tienen, deben destinarla a alimentarse y les saldría más caro. Se está eludiendo lo que es de fondo, el haberles educado, enseñado, tratando de cambiar el hábito. No funciona así la gente, tiene que haber un tema de convicción interna y por lo tanto, hablaban tanto del hábito alimentario, y del tema de estilos de vida saludable, de convencimiento y de ir educando a la población y mientras eso no se aborde no va a funcionar”.

El presidente del Colegio de Nutricionistas, Samuel Durán, indicó que “estuvimos sesionando todo el año pasado, con el fin de ver si era factible o no ponerle impuesto a los alimentos azucarados. En Chile las bebidas azucaradas tienen un impuesto que nadie sabe. Pero ese impuesto no fue con el objetivo de mejorar la salud de los chilenos, sino para ingresos en las arcas fiscales. Ahora se estaba pensando si era bueno o no ponerle impuestos a los otros alimentos con azúcar y finalmente la recomendación es que sí, aunque es bastante difícil de hacer, porque una bebida con azúcar tiene o no tiene, pero hay alimentos con azúcar que pueden tener desde un gramo a 99% azúcar, entonces más difícil decir qué alimentos entran o no en esa categoría, y el Ministerio de Salud no se ha cerrado”.

¿Light o line? Nuevas advertencias irrumpen en el mercado

Así como llamó la atención que anticipadamente la industria alimenticia esté incorporado la advertencia del disco PARE en los productos, también ha sorprendido la aparición de nueva terminología como “line, balance, vida sana y estar bien”.

Sobre eso Pizarro advirtió que “hay que ser muy riguroso en que se cumpla la ley”. “Si le coloco un descriptor y pongo que es baja de peso u ocupa palabras en inglés y entusiasma a la gente porque pareciera ser mejor, llaman la atención. Nosotros vamos a ser muy exigentes en la fiscalización que todos esos mensajes deben llevar debajo y de manera muy clara, en qué bajó este alimento. Si dice que es light, debe decir en qué lo es. Si no dice, está incumpliendo la ley y en eso vamos a ser muy nítidos y claros en la fiscalización. No vamos a permitir publicidad engañosa”.

¿Por qué no se ocupa la Ley Elige Vivir Sano?

La presidenta de la Fundación Chile Vive Sano, Cecilia Morel, en tanto, llamó la atención que el gobierno no capitalice la Ley Elige Vivir Sano, que contiene una serie de herramientas para abordar el problema de la obesidad y sedentarismo. “Se extraña una mayor visibilización del Elige Vivir Sano”, dijo, quien encabezara el programa a partir de 2013 hasta el 2014.

“Se extraña porque hoy aparecen medidas aisladas; una por aquí y otra por allá, en vez de juntarse y producir una sinergia que potencia el mensaje. Se está perdiendo eso y existe la ley. Hay un mandato que crea la secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano, que depende el ministerio de Desarrollo Social, y como dije, este es un problema que va más allá de la Salud, porque tiene que ver con un problema social; nos aumenta la desigualdad, la pobreza. Tiene que ver con un tema país. Entonces, tiene tanta implicancia que si no lo abarcamos todos los sectores no vamos a poder con una misión tan amplia, que necesariamente es ineludible la participación personal, pero por supuesto todos los sectores incluidos la sociedad civil”.

El presidente del Colegio de Nutricionistas y docente de la USS, Samuel Durán, por su parte emplazó al Ministerio de Educación a coordinar un trabajo con los nutricionistas para realizar el monitoreo nutricional de los estudiantes en las escuelas. Tema que está dentro de la Ley de Etiquetado de los Alimentos, pero que aún permanece en tierra de nadie.

“La ley habla de monitoreo educacional, y ahí hay un tema que los profesores no están capacitados para hacerlo ni tampoco los profesores de educación física, porque es un nutricionista quien debe monitorear, porque no se trata sólo del peso y talla, sino más profundo, que puede ir de patrones alimentarios, evaluación estado nutricional. Entonces no es una cosa tan simple y eso la ley explicita que debe ocurrir. En esta parte ha habido un silencio absoluto. El llamado es que el Mineduc llame a los nutricionistas. Nosotros estamos tratando de contactarnos con ellos para poder incorporarnos a las escuelas. Hay una ley que no se está respetando sino somos convocados”, afirmó.

Fuente: USS