Daily Archives: 4 abril, 2018

Nutrición UC lanza innovador diplomado semi presencial

 El Diplomado de Educación Continua UC fortalecerá competencias de nutricionistas en el tratamiento de “Nutrición Enteral Domiciliaria”, beneficio para pacientes que no pueden alimentarse por vía oral y que es cubierto por la Ley Ricarte Soto, para cerca de 1000 chilenos por año.

Este año, la Pontificia Universidad Católica tendrá por primera vez el Diplomado en Nutrición Clínica para Nutricionistas en modalidad semi-presencial, que busca actualizar el conocimiento en el ámbito de la nutrición hospitalaria mediante la revisión de la mejor evidencia científica disponible para profundizar la comprensión de la Ley Ricarte Soto en el ámbito de la Nutrición Enteral Domiciliaria (NED), tema que forma parte central del programa de estudios.

Con la incorporación del tratamiento de NED en dicho cuerpo legislativo en 2017, se abrió la posibilidad para pacientes de hospitales públicos y clínica privadas -que no alcanzan a cubrir un 70% de sus necesidades nutricionales vía oral- de acceder a una mejor calidad de vida a través de la implementación de un sistema especial de alimentación que puede ser entregada en su domicilio.

Algunas enfermedades en que se recomienda un tratamiento de NED son los trastornos mecánicos-obstructivos y neuronales, como inmadurez de los mecanismos de deglución, enfermedades neuromusculares, tumores, traumas y procesos degenerativos; condiciones quirúrgicas y complicaciones asociadas como cirugía cabeza-cuello esofágicas y cirugías gástricas y duodenales; tratamientos que causan daño prolongado a la mucosa oral, como radio y quimioterapia; y enfermedades con requerimientos nutricionales especiales como desnutrición, cáncer, quemaduras, entre otras.

Según Silvana Valdés, docente de la carrera de Nutrición y Dietética UC y jefa de programa del diplomado de nutrición clínica para nutricionistas, la razón para indicar un tratamiento de NED es que los pacientes hospitalizados que requieren nutrición enteral y presentan una enfermedad de base, no se les recomienda permanecer internados por los riesgos asociados que pueden ser más perjudiciales. “En estos casos, se recomienda Nutrición Enteral Domiciliaria, ya que permite al paciente recibir su tratamiento en un entorno familiar con las mismas garantías de seguridad y eficacia”, aseguró la especialista.

Chile solo cuenta con una revisión preliminar de posibles casos con NED, a partir de los datos recabados en hospitales públicos y algunas instituciones privadas, tras lo cual se determinó que se presentan cerca de 1.000 casos al año en niños y adultos. Sin embargo, en España existe gran experiencia en la NED, ya que han estimado una tasa de prevalencia de 67 pacientes por millón de habitantes al año.

A nivel mundial es cada vez más frecuente la utilización de NED por su efectividad y porque se ha observado que presenta un impacto positivo en el ánimo del paciente, lo cual le permite recuperar su funcionalidad y reincorporarse a las actividades de la vida diaria.

LA IMPORTANCIA DEL ROL DEL NUTRICIONISTA

El diagnóstico y tratamiento de pacientes que requerirán NED se basa en un trabajo complementario de un equipo de profesionales de la salud y  su objetivo es mantener y optimizar el estado nutricional del paciente en su entorno familiar y social, mejorando así su calidad de vida.

En este sentido, Silvana Valdés aseguró que la nutrición clínica es de suma importancia dentro del equipo, pues no solo debe realizar la evaluación y diagnóstico nutricional del paciente; sino que además debe participar en la prescripción y selección de la fórmula enteral más adecuada y realizar la educación alimentaria a la familia y/o cuidador del enfermo.

“Las nutricionistas clínicas presentan un rol fundamental en la aplicación de la Ley Ricarte Soto, y deben mantener sus conocimientos actualizados para intervenir correctamente en el desarrollo de la Nutrición Enteral Domiciliaria”, recalcó la especialista.

A continuación, se describen algunas de las funciones de las nutricionistas en la Nutrición Enteral Domiciliaria (NED):

–        Aplicar e interpretar la Pauta de Control de Ingesta y Evaluación Global Subjetiva, si corresponde.

–        Evaluar el estado nutricional.

–        Estimar los requerimientos nutricionales.

–        Participar junto al médico tratante en la indicación de NE y NED, en la prescripción de NE y selección de la fórmula enteral.

–        Verificar tolerancia a la NE indicada.

–        Realizar educación alimentaria al paciente, cuidador y familia.

–        Realizar seguimiento alimentario y nutricional del paciente.

–        Realizar la evaluación socio-sanitaria en base a la lista de chequeo del protocolo, de acuerdo a la decisión local.

El seguimiento el paciente con NED debe realizarse mensualmente en los primeros tres meses de tratamiento y luego de forma trimestral. “En este periodo de implementación, el familiar y/o cuidador, es de vital importancia porque se entrega alimentación de acuerdo a las instrucciones dadas por la nutricionista que diariamente hace una evaluación de síntomas y estado general del paciente”, finaliza la profesional de la salud.

El Diplomado en Nutrición Clínica para Nutricionistas se inicia el 14  de mayo de este año e incluye capacitación on-line y presencial, formando parte de los programas de Educación Continua del Departamento de Ciencias de la Salud UC 2018. Más información en: http://www.educacioncontinua.uc.cl/27653-ficha-diplomado-en-nutricion-clinica-para-nutricionistas

Programa apoya a educadoras de párvulos en la enseñanza de ciencias

Tus Competencias en Ciencias que promueve Explora Maule de la Universidad de Talca, entrega herramientas de forma gratuita a educadoras para que permitan que niños y niñas se apropien de los beneficios de la Ciencia y la Tecnología. Las interesadas en participar en la versión 2018 deben postular en www.explora.cl/maule

Uno de los desafíos actuales es entregar herramientas pedagógicas a las educadoras de párvulos para que promuevan y desarrollen en aula, competencias en ciencia y tecnología en pequeños estudiantes. Sobre todo porque la formación inicial de las educadoras, muchas veces no profundiza en la enseñanza de las ciencias, las que las obliga al autoaprendizaje o en algunos casos más extremos, omitir temas relacionados con la enseñanza de ciencia y tecnología.

Para el investigador y académico de la Universidad Católica de Valparaíso, Cristian Merino, la formación científica inicial es fundamental, ya que se trabaja con el futuro del País.  “Si queremos alcanzar ciertos niveles de desarrollo e innovar, mientras más oportuno sea el acercamientos a la ciencias por parte de la niñez, mayor probabilidades tenemos que las comunidades tomen buenas decisiones con respecto al ambiente y la interacción en sus contextos locales”, señaló Merino.

Uno de los programas que abordan la apoyan la formación docente en ciencia a nivel parvulario es “Tus Competencias En Ciencias “del Programa Explora de Conicyt. Mediante una capacitación inicial, además de la entrega de un kit de materiales y un cuaderno pedagógico. La iniciativa busca que educadoras enseñen ciencias a niñas y niños entre 3 y 6 años, a través de la implementación de 30 actividades en el aula durante el año escolar.

En la Región de Maule, la Universidad de Talca, a través del PAR Explora de Conicyt Maule/RSU, está a cargo de ejecutar el programa en escuelas y Jardines Infantiles.  Desde el 2016 se han capacitado gratuitamente  59 educadoras de párvulos y beneficiado a 2000 niñas y niños maulinos  “Los niños y niñas desarrollan el pensamiento crítico,  aprenden a  observar, medir y preguntarse  cómo funciona las cosas desde una óptica científica”, indicó Iván Coydan, Director de RSU /UTalca  y de Explora Maule.

Pamela Bobadilla, educadora de párvulos de la Escuela Isla de Marchant de Curicó, ha participado durante  2 años en Tus Competencias en Ciencias. La motivo su afán de actualizar contenidos y apoyar con más recursos educativos el proceso de aprendizaje de sus niñas y niños del colegio.

“El programa es de gran ayuda, ya que permite trabajar sistemáticamente en una clase las diversas metodologías de enseñanza con los niños. A través de la indagación, la experimentación y proyección, se ven avances notorios en el proceso formativo de los niños y niñas, en el primer semestre uno los guía en el aprendizaje pero en el segundo son ellos los que reconocen y buscan los materiales para experimentar” contó Bobadilla.

Las educadoras de Párvulos que trabajen en colegios o jardines infantiles de las 30 comunas del Maule, que estén interesadas en participar del programa Tus Competencias en Ciencias del PAR Explora de CONICYT Maule y la Universidad de Talca, deben  inscribirse en la página web de Explora Maule, www.explora.cl/maule.

Seminario Internacional USS invitó a pensar el futuro

 A través de la iniciativa Temporada de Innovación Los Ríos y durante nueve meses, la U. San Sebastián ha efectuado más de 15 actividades en la Región de Los Ríos, congregado a 25 expositores en distintas talleres y seminarios para hablar de emprendimiento e innovación.

Con expositores de primer nivel, el apoyo de Ingeniería Comercial y Fomento Los Ríos, el área de emprendimiento de la U. San Sebastián realizó una nueva jornada del proyecto Temporada de Innovación Los Ríos. La actividad se desarrolló en el Aula Magna de la Casa de Estudios.

Ante 450 personas de distintas comunas de la zona, expusieron: Roberto Carreras, experto en nuevas tecnologías y marketing online de España; Sebastián Espinosa, creador de la plataforma Ikuna y quien trabaja en la Singularity University de la NASA, ubicada en Silicon Valley; y Daniel Walker, Ilustrador y emprendedor chileno que trabaja en Blizzard Entertainment.

Autos que trasladan pasajeros sin conductor, computadoras que ganan partidas a los mejores ajedrecistas del mundo, incluso con jugadas inesperadas que sorprenden a sus propios creadores, son sólo dos ejemplos de que existe una revolución tecnológica que hace mirar el futuro de una forma que hace unos años parecía impensable.

En este contexto, Sebastián Espinosa, en su presentación mostró cómo las industrias están cada vez más inmersas en el “mundo digital”, sustentados en la inteligencia artificial, que involucra, principalmente, el Big Data, los Algoritmos y el Machine Learning. “Se espera que en 45 años la inteligencia artificial supere en todas las áreas al ser humano”, señaló. De igual forma, hizo hincapié en que “el mejor momento para innovar es ahora” e instó a hacerlo desde Los Ríos, “no se trata dónde estés, sino donde quieres llegar”, dijo.

“La innovación y la tecnología están cambiando todo y como país tenemos que entrar en el barco o nos vamos a quedar fuera, ya sea estando en Santiago o en regiones y quiero que sepan qué está sucediendo en Silicon Valley, porque va llegar acá en los próximos años y está y seguirá impactando, sin importar dónde estés”, sostuvo.

En el mismo sentido, Roberto Carreras, enfatizó en que “nada es difícil para el que quiere y en que lo más importante es avanzar hacia el futuro”, entregando reflexiones sobre claves a la hora de emprender y entender el nuevo modelo en que los productos se relacionan con las personas.  “El creer en uno mismo, como lo dice esta Universidad en su logotipo, es fundamental, en sus posibilidades, independientemente que tengamos o no un talento destacado. Al final, somos nosotros los que construimos el lugar hacia el que queremos ir, con más o menos talento todos tenemos la capacidad de seguir evolucionando”, apuntó.

Asimismo, y con un público que esperó hasta último momento, Daniel Walker, relató cómo llegó a concretar sus sueños, fundar la empresa de animación WokZord y trabajar en Blizzard Entertainment. “Las decisiones más importantes las tomé en base al dibujo que es mi pasión, siempre intentando ser responsable al respecto y no lazándome al abismo sin tener un paracaídas, por lo mismo espero que eso se transmita, y se mantengan siempre creativos y ágiles para lograr lo que quieren hacer”, expresó.

Para Fernando Rodriguez, de Punto Tecnológico, “las presentaciones estuvieron muy buenas. Nos mostraron tres experiencias de vida excelentes, todo muy contingente, rescato el hecho de trabajar con otros y no solos”, comentó.

Para mayor información sobre futuras actividades, visitar: http://www.temporadalosrios.cl

Jugar con elementos de la naturaleza es clave para el desarrollo de los niños

La académica Dra. Sandra Castro, de la Escuela de Educación Parvularia de la Universidad  Católica del Maule, sede Curicó, destacó los beneficios de divertirse al aire libre.

Un impulso casi natural de la mayoría de los niños al ver la tierra es querer jugar con ella. Muchas veces los padres reprimen esta conducta, en cambio otros lo permiten. Lo cierto que esta práctica tan común tiene múltiples beneficios en los más pequeños.

La académica Dra. Sandra Castro, de la Escuela de Educación Parvularia de la Universidad Católica del Maule, sede Curicó, explicó que jugar con elementos de la naturaleza potencia y estimula positivamente a los niños.

“El jugar con los elementos de la naturaleza provoca un gran placer a muy corta edad, la sensación en las manos invita a tocar, apretar, tirar, amontonar, oler. La oportunidad de jugar con y en la naturaleza afianza aprendizajes significativos, experimentar con sensaciones nuevas, favorecer la imaginación, estimula la curiosidad y lleva al niño a sentir asombro por lo que ve, toca, huele o degusta con tantas ganas”, aseguró la docente.

Y es que uno de los juegos más antiguos que ha practicado el ser humano, con o sin instrumentos, es jugar con los elementos de la naturaleza como la tierra, agua, hojas o semillas. La académica al respecto indicó que “para jugar satisfactoriamente no se requiere de un juguete muy elaborado o exclusivo; es suficiente elementos naturales a su disposición, que le permitan manejar a voluntad su composición. Esa simpleza aporta sensaciones, goce y felicidad a los niños(as) de cualquier edad”.

Y agrega que “al ver tierra, por ejemplo, se siente un impulso natural por jugar, dentro del juego se produce una gran libertad, sobre todo de jugar sin preocupaciones de ensuciar la ropa, lo que ofrece mayores garantías de experimentar y gozar. Esta diversión se suma a la actividad saludable, el aire libre permite que los niños disfruten de la brisa, los rayos del sol (protegidos) y de la amplitud; el contacto con la naturaleza invita a imaginar, se estimula la creatividad,
ya que no se requiere mucho para solucionar problemas o transformar los diferentes elementos, como el agua, la arena, las piedras; cuyos complementos den ser palos, hojas, ramas, semillas, entre otros, o útiles como tenedores, platos, tacitas, comida de pasto, pétalos, frutas”.

Consejos

La invitación que hace la académica de la Escuela de Educación Parvularia, es que los padres incentiven este tipo de actividades, incluso que participen en los juegos con sus hijos, pero dejándose llevar, no tratando de guiar el juego.

“Cerca de los niños podrá supervisar qué utilizan, no por la limpieza del vestuario, sino por seguridad, cautelar que no se lleven las manos a los ojos más que a la boca”, aconsejó la docente.

Asimismo invitó a los padres a que “incentiven a montar pastelerías y restoranes, a hacer tortas con ramas, flores y tierra, preparaciones de comidas y ensaladas de pastos y postres, las que se pueden revolver con energía y de forma incansable, a preparar limonadas con agua o con algún trozo de hoja o rama; preparaciones únicas e inimaginables. Vivirán episodios y experiencias inolvidables e invaluables con sus hijos. De igual forma en paseos a la playa, campo, parque, aproveche siempre cada oportunidad que la naturaleza brinda, el contacto directo favorece
indudablemente la relación y comunión con la naturaleza, logrando así a corto plazo la valoración y respeto por ella”.

Incluir la actividad física como algo habitual en el trabajo

Si la actividad física y el ejercicio resultan tan beneficiosos, ¿por qué no lo practicamos?  Esta es una pregunta que como sociedad no hemos podido responder en forma concluyente.

 

Gabriel Araya, Kinesiólogo, Ergónomo, y académico de la Universidad San Sebastián,  señala que según la última Encuesta Nacional de Hábitos de Actividad Física y Deporte, el 50,7% de las personas no practica actividad física y/o deporte “porque no tiene tiempo”.

El docente además resalta que una de las razones de más peso para no hacer ninguna actividad física es porque “se integró a un trabajo”.

Desde esa perspectiva, Araya indica que se trata de “una barrera importante para que la población chilena realice actividad física y deje de tener hábitos sedentarios, después de los 18 años”.

Además precisa que muchos países europeos “ya visualizaron este concepto y saben que el estar más saludable, genera menos ausentismo laboral y mayor eficiencia en los lugares de trabajo”.

Por eso es que el académico de la USS junto a un grupo de profesionales formó “la Asociación Chilena de Actividad Física y Salud Laboral, ASOCAFISAL, cuyo objetivo es promover el ejercicio físico en los puestos de trabajo”.

“Estamos apostando a levantar una necesidad, enfocada a una posible política pública, que proteja horarios determinados para hacer actividad física y ejercicio. Se sabe que preparar un cuerpo a una actividad determinada, de manera sistemática y enseñarles a las personas a moverme bien implica también una mejora en la producción neta de la empresa”, afirma el kinesiólogo.

Sin embargo, agrega que en Chile aún falta faltan estudios sobre este tema y enfatiza que si este modelo existiese en nuestro país, “un empresario a ciegas compraría el servicio”.

No obstante, el docente reconoce que falta sistematizar estos trabajos para demostrar que sí funcionan.

En todo caso, el académico entrega algunos datos alentadores y señala que en 11 meses de labor desde 2017, “hemos aumentado las horas productivas, disminuyendo a cero las licencias porenfermedades profesionales, en comparación al año 2016”.

Por eso reafirma su convicción de que “esta propuesta no solamente mejorará la calidad de vida de las personas, sino que también ayudará al desarrollo económico del país.