Daily Archives: 19 julio, 2018

Participa en el concurso de cortometrajes sobre la mujer chilena

  • La conocida guionista y directora de cine, ganadora del premio al mejor guión de drama en Sundance 2012, será jurado del certamen organizado por el Hogar de Cristo para visibilizar la feminización de la pobreza en microdocumentales de máximo 4 minutos.

Equipo Comunicaciones Hogar de Cristo

“Los hogares chilenos están en manos de mujeres solas, sobre todo los de extrema pobreza. Si añades a eso que todo el trabajo de la casa sigue siendo responsabilidad de la mujer y más encima invisibilizado porque no se considera como trabajo, se complejiza aún más la situación de la mujeren la pobreza. Por eso es necesario darle visibilidad, a su problemática, que es lo bueno de esteconcurso”, dice Marialy Rivas, destacada cineasta chilena, que ha asumido la presidencia Cortos XX-S: Foco en la Mujer, organizado por Hogar de Cristo.

El certamen tiene dos categorías: una para jóvenes, de entre 11 y 17 años, y otra para quienes tengan entre 18 y 25 años. Está dirigido a realizadores amateurs, a estudiantes de colegios y
alumnos de educación superior, para que presenten sus trabajos, originales e inéditos, de máximo cuatro minutos de duración.

La directora del largometraje “Joven y alocada” y “Princesita” compartirá en el jurado con la
documentalista y académica, Pamela Pequeño; la montajista y documentalista Melisa Miranda,
directora deMédula; el productor y realizador audiovisual, Patricio Urrutia; el director de la
Fundación Cultural de Providencia, Manuel Ahumada; la actriz y directora deTierra yerma, Miriam Heard; la periodista de la Corporación de Patrimonio Cultural de Chile, Rosario Mena y el jefe del área digital de Hogar de Cristo, Julio Vidal, entre otros.

Se extiende el plazo:

Dado el éxito en la convocatoria, el nuevo plazo de recepción de trabajos se extendió hasta el 30 de agosto a las 23:59 horas. En adelante, el jurado visionará los trabajos y entregará su veredicto, seleccionando a los finalistas y a los posteriores ganadores por categoría. Paralelamente, se realizará una votación abierta al público para determinar al ganador de la votación popular a través de redes sociales. El evento final consistirá en la premiación y exhibición de los cortometrajes al estilo “cine bajo las estrellas”, el que se realizará en noviembre de 2018.

Premios:

El premio para la categoría del primer tramo etario es un Play Station 4 y para el segundo habrá de regalo una cámara de acción Go-Pro Hero. El trabajo más votado a través de las redes sociales tendrá como galardón un notebook de última generación.

-Las bases y más detalles del concurso “XX-S: Foco en la mujer” los encuentras pinchando acá.
(http://www.hogardecristo.cl/wp-content/uploads/2018/07/bases-xxs-junio-4.pdf)
-Participa llenando siguiente formulario, dando clic acá.
(https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdi1aapO-m22TG4poApyNIdKCQ3wslnqO2hNxAuIPuVgqrJ1w/viewform)

Nutricionistas de la UC promueven bondades de la quínoa

  • A partir de los 6 meses de vida, este alimento puede incorporarse en la dieta, siendo una opción al consumo de carnes, y la versatilidad de ser consumida como plato de fondo, postre, cereal, ensaladas, bebidas y colación saludable en formato de barra. Clasificado como un “pseudo” cereal, este milenario alimento es reconocido por su valor nutricional.
  • Posee carbohidratos y fibra en cantidades similares al cereal y contenido proteico similar a las legumbres.

La quínoa ha existido desde tiempos milenarios y consumido por pueblos originarios de la región de los Andes, no obstante, solo hace algunas décadas expertos en nutrición analizan sus bondades como alimento funcional, con propiedades nutricionales que trae beneficios a la salud humana, especialmente su aporte y calidad proteica que permite reducir el consumo de carnes animales en su reemplazo.

Constanza Figueroa Donoso, Nutricionista y docente de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, asegura que en los últimos años se ha ampliado su versatilidad en preparaciones, diversificando sus aplicaciones en la dieta, con grandes oportunidades para vegetarianos y celíacos, así como alimento funcional con enormes cualidades en la dieta a partir de los 6 meses.

El valor nutricional de la quínoa por 100 gramos de este alimento corresponde a 370 calorías, 14 gramos de proteínas, 64 gramos de carbohidratos, 6 gramos de lípidos, 7 gramos de fibra, 22 miligramos de vitamina C, 47 miligramos de calcio y 4,6 miligramos de hierro, entre algunos nutrientes. Si bien, su valor nutricional puede variar de acuerdo al suelo de cultivo, variando su contenido proteico entre 11 a 20 gramos por cada 100 gramos.

“La quínoa se destaca por ser un “pseudo cereal”, esto quiere decir que posee contenido de carbohidratos y fibra dietaria similar a los cereales, y contenido proteico como las legumbres. Lo que sí la destaca de los dos grupos de alimentos mencionados, es que posee todos los aminoácidos esenciales para permitir una buena síntesis proteica en nuestro organismo, tal cual como los aportan los lácteos, huevos y carnes, sin embargo, para lograr este efecto debe ser consumida en mayor cantidad. Cabe destacar que las legumbres deben ser combinadas con cereales para complementarse y aportar una proteína de buena calidad.”, explica la nutricionista.

En su opinión, la quínoa puede ser incorporada en las papillas de los lactantes, posteriormente ya puede ser consumida como acompañamiento en platos de fondo o en postres, cereal de desayuno, en colaciones como barras de cereal e incluso como bebida vegetal apropiadamente fortificada con nutrientes acordes a la etapa de la vida en la cual se encuentre la persona.

En cuanto a las excepciones o precauciones, las personas con daño renal o afecciones cardíacas deben consultar a su médico tratante antes de consumirla, dado su alto contenido de fósforo y potasio. Asimismo, a modo de reemplazo nutricional, en personas con enfermedad celíaca, la quínoa es una muy buena alternativa al ser libre de gluten y puerde ser utilizada como ingrediente en masas y repostería, sin embargo, ésta debe estar certificada de ser libre de gluten. Por ser un alimento vegetal, también es compatible con la dieta de personas vegetarianas, especialmente por su aporte y calidad proteica.

La quínoa se prepara igual al arroz, con la proporción de 1 taza de quínoa por 2 tazas de agua hervida, sin embargo, debe ser lavada y secada previamente para la remoción de saponinas que le dan un sabor amargo.

SU IMPACTO EN LA GASTRONOMÍA

Por su parte, Sebastián Tobar,  Profesor en Educación Técnica, Chef de la carrera Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, destaca el impacto que ha tenido la incorporación de este noble alimento en la gastronomía mundial.

En su opinión, luego del periodo en el que la cocina se modificó y adecuó a la sociedad de la inmediatez y lo instantáneo para la cual no había tiempo ni dedicación por las preparaciones tradicionales y demorosas, surgió un “boom” por lo natural y tradicional, donde se puso en valor el producto y su trazabilidad. “Así la quínoa emergió como un súper alimento que por un lado, por sus propiedades nutricionales excepcionales, además de ser una alternativa sólida en preparaciones libres de gluten, y por otro lado porque valora las tradiciones culinarias ancestrales y sus productores”, precisa Tobar.

Nutrición y Dietética de la Universidad Católica ha desarrollado diversas investigaciones que han contribuido al generar un sinnúmero de recetas en las que la quínoa está presente, tanto como grano (guisos, ensaladas y postres), harina (repostería y panadería) y también la hoja de quínoa, fresca o seca como polvo,  cuya utilización tiene registro muy en la antigüedad, pero por el proceso antes descrito se fue perdiendo, concluye el experto culinario.

El equipo académico ha desarrollado un minucioso trabajo para conocer el valor nutricional de la quínoa, su aplicación versátil en la cocina chilena en las distintas estaciones del año, en combinación con productos propios de nuestra cocina.

RECETA ENSALADA DE QUÍNOA MULTICOLOR

Ingredientes:

20 grs  de Quínoa dorada

20 grs  de Quínoa negra

40 grs de Pimentón

40 grs de cebolla morada

40 grs de champiñones

40 grs de pepino

10 grs de ciboulette

10 cc de aceite  de oliva

10 cc de vinagre de manzana

Sal

Pimienta

Preparación:

Cocer la Quínoa por separado en agua hirviendo. Colarla y dejar escurrir el agua.

Picar todos los vegetales en cubos pequeños.

Picar el ciboulette muy fino.

Mezclar todos los ingredientes.

Agregar el aceite, el vinagre y la sal.

Añadir pimienta y corregir sazón.

Servir en un plato hondo.

RECETA CHURROS DE HARINA DE QUÍNOA

Ingredientes:

  • 350 cc leche
  • 180 grs harina de quínoa
  • 25 grs manteca
  • 20 grs azúcar
  • 2 grs sal
  • azúcar flor para espolvorear

Preparación:

  1. Hervir la leche, manteca, sal y azúcar (se puede reemplazar la leche por agua)
  2. Agregar la harina de golpe y revolver hasta formar una masa que se despegue del fondo de la olla
  3. Vaciar en manga y manguear en caliente con boquilla rizada, en una superficie enharinada
  4. Verter en el aceite caliente a 170ºC. Freír y dejar escurrir en papel absorbente.
  5. Espolvorear con azúcar flor.

Estudiantes de Química Ambiental de la UCSC proponen proyecto para eliminar el hierro en aguas subterráneas rurales a través del uso de zeolita

Como parte de la asignatura de Introducción a la Química Ambiental de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC), las estudiantes Patricia Pizarro, Alison Matus y Sandra Cid propusieron un novedoso proyecto que considera el uso de la Zeolita Clinoptilolita como filtro de agua para la extracción de hierro, específicamente en aguas subterráneas.

En concreto el proyecto pretende abordar la problemática del agua respecto a la presencia de hierro, en específico en las zonas rurales, ocasionando en el agua sabor, olor y color indeseable.Cabe destacar que las zeolitas están presentes naturalmente en rocas sedimentarias y volcánicas, minerales o depósitos de arcilla. El estudio propone la utilización de Zeolita Clinoptilolita, ya que está dentro del grupo de las zeolitas naturales. Algunas de sus propiedades son su bajo costo, cantidad, pureza o accesibilidad para aplicarlas en distintos procesos de la industria.

El hierro está presente en los suministros de agua procedentes del subsuelo en zonas rurales. Los rangos abarcan desde 0 a 50 miligramos por litro. Sin embargo, la normativa chilena NCh409 permite que el consumo de agua tanto humano como animal sea menor a los 0.3 miligramos por litro. Desde ahí nace la idea de incorporar una solución a esta problemática. “La idea general es extraer el hierro en aguas subterráneas en zonas rurales, ya que es la zona donde más problemas hay respecto al agua. Nos basamos en la norma chilena 409, que afirma que hay un límite de hierro que debe contener el agua que es de 0.3 miligramos por litro. También de manganeso que es 0.1 miligramos por litro. Este es uno de los elementos que queremos tratar con las zeolitas”, aseguró Alison Matus.

Pese a que es una idea inicial, se pretende desarrollar a futuro a mayor escala debido al impacto que podría causar. “Quisiéramos desarrollarlo a futuro, ya que es una muy buena idea. Contribuye también a una ayuda social frente a una problemática presente. Sobre todo en el tema del sabor del agua, como no es un recurso renovable, esto podría ayudar a cambiar la calidad”, sostuvo Sandra Cid.

A través de la captación de iones, la Zeolita Clinoptilolita logra absorber metales y el hierro queda atrapado en ella. “El agua debe cumplir con ciertos requisitos físicos, químicos y bacteriológicos. Nos centramos en la solución de este proceso”, agregó Sandra Cid.

La profesora a cargo del curso es la docente Elizabeth González, quien se mostró muy satisfecha con el trabajo realizado por sus estudiantes. “La aplicación es muy interesante, ya que estamos rodeados de una zona rural y con escases de agua, por ende, se podría aplicar en este sector. Obtener agua con mejores condiciones organolépticas, con un sabor más agradable ya que el hierro afecta negativamente contra eso. La idea de ellas además es estudiar otros metales presentes en el agua, a futuro”, enfatizó la profesora González. Se está proyectando trabajo colaborativo con la Facultad de Ingeniería, ya que se necesita perfeccionar el filtro utilizado por las zeolitas.

Sobre el futuro del proyecto, las estudiantes junto a la profesora afirman que es una investigación que podría aportar e incluso perfeccionarse con otros metales pesados presentes en el agua rural. “Creo que sería ideal en cursos posteriores retomar el proyecto y realizar investigaciones más profundas. Ahora nos enfocamos solamente en el hierro, pero también sería interesante probar con manganeso. Siento que podemos perfeccionarlo todavía más”, señaló Patricia Pizarro.

Finalmente, cabe señalar que el proyecto determinó que al tratar una solución estándar de hierro con Zeolita Clinoptilolita se obtuvo una disminución en la concentración de 35.9%, por lo que es efectivo para el tratamiento de aguas subterráneas. A futuro, la idea es continuar con otros metales como el manganeso. A partir de ello, se podría eliminar el mal sabor producido por la presencia de estos metales pesados en el agua.

¿Cómo dejar el azúcar?

  • El aumento de las enfermedades crónicas está en directa relación con los cambios alimenticios y uno de ellos es el consumo excesivo de azúcar. Si bien, la Asociación Americana del Corazón (AHA), recomienda no más de 5 cucharaditas por día, quienes la han dejado en su totalidad, hablan de cambios inspiradores.

No solo basta con querer. Lo primero que se debe considerar para generar algún cambio de hábito alimenticio, es tomar conciencia de lo que se come. “El decir estoy a dieta, genera restricciones que producen ansiedades que se exacerban al no ver resultados inmediatos”, explica Bárbara Yáñez, académica de la carrera de Enfermería de la U. San Sebastián (USS), quien cambió su dieta hace cuatro años.

La Asociación Americana del Corazón (AHA), recomienda reducir la ingesta energética procedente de azúcares añadidos a 25-35 gramos diarios en caso de los adultos y en los niños, ojalá no suministrarles en ninguna forma.

“Es decir, para un adulto que necesita consumir 2.000 calorías al día, podría comer máximo 5 cucharaditas de azúcar, o 1 vaso de 200 ml de bebida azucarada”, explica Francisca Peña, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de USS.

¿Cómo dejarla? La nutricionista señala que buscando sustitutos: aumentar el consumo de fruta fresca sobre postres elaborados o emplearla para endulzar queques, biscochos o yogures (plátano o puré de manzana); escoger agua fresca en vez de bebidas azucaradas; optar por productos de sabor más neutro, como yogurt natural o chocolates con mayor porcentaje de cacao; privilegiar alimentos naturales más que procesados.

¿Cómo se logra comer sano y no sucumbir en el intento?

La académica de Enfermería Bárbara Yañez, comparte su experiencia: “Lo primero es conocernos, nuestras fortalezas y debilidades y aceptarnos tal cual somos. No tenemos por qué limitarnos con dietas rigurosas. Si tengo autocontrol de mi ansiedad y tomo conciencia de lo que como, no tendré por qué sufrir con las comidas”.

La profesional agrega que “lo primero que dejé fue el azúcar: bebidas gaseosas, jugos procesados, galletas. Inmediatamente lo maravilloso de esto es que mi cuerpo y mente cambió, aparte de bajar de peso me sentía con más energía, mi piel y pelo se veían mucho más sanos”.

Luego –añade- se aprende a cocinar y escoger los alimentos según los nutrientes que aportan, pero también lo que es más importante es incluir en este cambio de hábito a toda la familia. “Hace cuatro años esto era imposible, porque al privarme era casi una tortura y finalmente, la familia se va sumando a estos increíbles cambios de conciencia con respecto a los alimentos”, comenta.

Razones para disminuir su ingesta

1. El mayor consumo de azúcar, se asocia al desarrollo de enfermedades crónicas no trasmisibles como renal, dislipidemia, hipertensión y algunos tipos de cáncer.

2. En niños, el consumo elevado de azúcar se relaciona con una modificación de las estructuras cerebrales que tienen relación con la memoria y el aprendizaje, por lo tanto, alteraría el rendimiento escolar.

3. Mayor riesgo de desarrollar caries dentales.

4. El azúcar que consumimos tiene una alta cantidad de fructosa, lo que está relacionado con el desarrollo de la insulino-resistencia y aumento de la grasa visceral, la más peligrosa.

5. La fructosa del azúcar se asocia a un mayor riesgo de desarrollar cálculos renales y a la larga, insuficiencia renal crónica.

6. El alto consumo de azúcar se asocia a daño en el endotelio vascular, lo que se traduce en mayor riesgo cardiovascular y de sufrir infarto agudo al miocardio o accidentes vasculares.

Estudian la ecología trófica y el comportamiento del tiburón pintarroja en la costa de la Región del Biobíocon técnicas no letales

Bajo el título: “Efectos de la densidad de las macroalgas pardas en la ecología trófica del tiburón pintarroja” el investigador de la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) y del Centro de Investigación en Biodiversidad y Ambientes Sustentables (CIBAS) doctor Konrad Górski junto a la estudiante del magíster en Ecología Marina de la misma casa de estudios Sara Vásquez, estudian la biología y el comportamiento de este pez. El estudio abarca varias caletas y bahías de la Región del Biobío.

El tiburón pintarroja habita donde se encuentran las macroalgas pardas, en particular en el huiro y el cochayuyo. De esta manera, busca sus alimentos en los bosques de algas y adhiere sus cápsulas de huevos ellas. En las últimas décadas se ha presentado un incremento significativo en la extracción de estas algas en la costa del país. Es por ello que la mayor motivación del estudio es determinar si existen efectos en el funcionamiento ecológico del ecosistema costero y ecología de su depredador, debido a la disminución de la densidad de algas.“Si asociamos el tiburón con esta zona, al disminuir esta cantidad de algas podría ocurrir un efecto en su dieta y, por ende, su estado de salud. Tal vez hay menos abundancia de la comida. Estamos interesados en la especie también, porque es depredador, se alimenta de otros animales y podemos saber cómo está el estado ecológico de estos sitios”, sostuvo Sara Vásquez. Al ser depredador tope, puede ser un excelente indicador del estado ecológico de estos ecosistemas. Por ende, el proyecto evaluará el efecto de la cosecha de algas en el estado de la salud del ecosistema costero de la zona.

La dieta del tiburón pintarroja será medida a través del análisis de isótopos estables. Esto quiere decir que, en vez de analizar el contenido estomacal del pez; lo que implicaría sacrificar al organismo, se analizará la dieta midiendo la concentración de diferentes isótopos estables en el tejido del pez. “Es un método no letal, ya que analizaremos la sangre y trozos de aleta. Distintas fuentes de la alimentación tienen diferentes señales isotópicas. A través de este proceso sabremos de dónde se alimenta y cuáles son sus principales fuentes de energía”, afirmó el doctor Górski. Así, se sabrá si la energía viene de microalgas de plancton, por filtradores o directamente de macroalgas como los huiros por consumidores primarios de esas y productos de su descomposición.

El pintarroja es un pez común en la costa de Chile, pero no tiene importancia comercial. Sus abundancias a través del tiempo han disminuido. “Según la Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza, es necesario tener mayor información para evaluar el estado de vulnerabilidad de esta especie y tomar medidas para su conservación”, enfatizó investigador de la Facultad de Ciencias.

La investigación se encuentra en etapa de laboratorio, en el proceso de cómo se está comportando el animal en cautiverio. Al conocer este comportamiento, se tendrá una herramienta importante para evaluar la posición trófica y la dieta del pez, sin mortalidad. “Para evaluar las diferentes incorporaciones en la dieta y en los tejidos, debemos evaluar la tasa de esa incorporación. No es la misma para todas las especies y tejidos. Vamos a mantener a los peces en experimentos y alimentarlos con algún tipo de comida con la señal conocida y así, medir la concentración de distintos isótopos en su sangre. Por lo cual, sabremos cuánto demora en incorporar la señal dietética en su tejido”, explicó la estudiante de Ecología Marina.

El estudio también considera analizar los patrones de movimiento del animal. Además de la dieta, la señal isotópica puede servir como aproximación de patrón migratorio de la especie. Al conocer la señal del lugar y del pez, se podrá determinar si el pintarroja viene de un mismo lugar o si migró de otra parte.

Michelle Bachelet inaugura en la U. de Santiago jornada que emulará en Chile el funcionamiento de la ONU

  • Con una conferencia magistral a cargo de la ex Presidenta de la República se dará inicio este lunes 23 de julio a la segunda versión del Modelo de Naciones Unidas para Latinoamérica y el Caribe (Monulac), instancia organizada por el plantel estatal que se desarrollará en su Aula Magna.

Avances y desafíos en materia de igualdad y equidad de género en Latinoamérica y el Caribe’. Ese es el nombre de la conferencia magistral con la que la ex Presidenta de la República, Michelle Bachelet, inaugurará este lunes 23 de julio la segunda versión del Modelo de Naciones Unidas para Latinoamérica y el Caribe (MONULAC), organizada por la Facultad de Administración y Economía (FAE) de la Universidad de Santiago.

Quien fuera la primera Directora Ejecutiva de ONU Mujeres entre 2010 y 2013 dará a conocer su experiencia en el diseño e implementación de políticas públicas en esta materia. Además, se referirá a cómo empoderar a mujeres para que accedan a puestos de toma de decisiones, tomando en consideración sus trayectorias de vida, adelantan desde la organización del evento que emulará el funcionamiento de la Organización de Naciones Unidas.

En la ceremonia de inauguración, que se realizará en el Aula Magna, también participarán el Rector de la U. de Santiago de Chile, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid, y el Jefe de misión de la Organización Internacional para las Migraciones, Norberto Girón. La jornada se extenderá durante toda la próxima semana y contará con charlas de expertos en diversos temas de la agenda internacional.

300 estudiantes de la región

MONULAC es un ejercicio donde 300 estudiantes de 20 universidades de distintos países de la región –México, Guatemala, Colombia, El Salvador, Perú, Argentina, Venezuela y Chile- simularán el trabajo que realiza la ONU en tres ejes: Agenda 2030 de desarrollo sostenible (17 objetivos que la comunidad internacional fijó como prioritarios a resolver desde 2015 a 2030, como dar fin al hambre y a la pobreza, y proporcionar educación de calidad, entre otras materias); desafíos en materia de equidad de género en el mundo, América Latina, el Caribe y Chile; y tareas pendientes en Derechos Humanos. Las migraciones también serán abordadas como una temática “transversal”.

La actividad  -respaldada por la Organización de Naciones Unidas, la Unesco, el Instituto Nacional de la Juventud (Injuv), la Organización Internacional para las Migraciones y Asocia 2030- pone especial atención en el principio de cooperación, no solo a nivel teórico (desde las relaciones internacionales), sino en las prácticas que se realizan y fomentan durante la conferencia. Además, permitirá desarrollar debates multilaterales en castellano, lo que disminuye las barreras idiomáticas, fomentando la participación, destacan desde la organización.

Al respecto, el académico de la FAE y Director Ejecutivo del Proyecto MONULAC, Dr. Francisco Castañeda, señala que esta es una instancia en la cual nuestros alumnos desarrollan su potencial al enfrentarse al debate intelectual y a la diversidad cultural. Por su parte, el decano de la FAE, Dr. Jorge Friedman, destaca que “como Facultad, estamos orgullosos de albergar a MONULAC, por los efectos positivos que esto genera en nuestra visión interdisciplinaria, además de confirmar nuevamente las capacidades logísticas y de dirección de la Facultad”.

“En Chile, no tenemos una participación muy amplia en este tipo de modelos”, comenta la académica, parte del comité organizador de esta versión e integrante fundadora de MONULAC, Sofía Schuster Ubilla. “En esta oportunidad, los estudiantes aportarán su mirada desde la política exterior de sus respectivos Estados. Sobre eso, realizarán distintos diagnósticos y propondrán alternativas de solución”, explica.

El objetivo es que dichos estudiantes, provenientes de distintas carreras de estas instituciones de educación superior, elaboren un mensaje final a modo de conclusión, lo cual se dará a conocer el viernes 27 de este mes.

“El objetivo es promover el ejercicio de la ciudadanía activa y global, es decir, poner en práctica habilidades de análisis crítico, capacidad de investigación, trabajo en equipo, capacidad propositiva, habilidades de comunicación, negociación y gestión de acuerdos, poniendo en práctica principios tales como respeto a los derechos humanos, valoración de la diversidad y solución pacífica de conflictos, inclusión y no-discriminación”, explica Schuster.

Historia de MONULAC

El Modelo de Naciones Unidas para América Latina y El Caribe fue creado por académicos y estudiantes de diversas universidades de la región a fin de contar con un espacio para debatir sobre los tópicos de la agenda internacional desde una perspectiva latinoamericana, fomentando la inclusión y la integración regional.

La primera versión de MONULAC se realizó en Guatemala, en julio de 2017, organizada por la Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC) y co-organizada por la Universidad de Santiago de Chile. En dicha ocasión, participaron 150 estudiantes y 8 universidades.

Esta segunda versión será organizada por la Universidad de Santiago y co-organizada por la Universidad Autónoma de México (UNAM). Para obtener más información, se encuentra disponible el sitio web www.monulac.org y el correo electrónico, monulac.2018@gmail.com

Syntagma Musicum U. de Santiago celebra con un concierto audiovisual sus 40 años de trayectoria en el marco de las Fiestas Patrias del Perú

  • Bajo un repertorio musical dedicado al virreinato del Perú, las agrupaciones de música barroca Syntagma Musicum U. de Santiago y el Conjunto de Música Antigua PUCP, presentarán obras de Bocanegra, Torrejón y Velasco, Anonimos Chiquitanos y Ceruti acompañadas con imágenes del cineasta Cristian Sánchez.

Con motivo de las Fiestas Patrias del Perú, la agrupación Syntagma Musicum de la Universidad de Santiago de Chile y el Conjunto de Música Antigua de la Pontificia Universidad Católica del Perú, ofrecerán, de manera conjunta e inédita, el concierto “Alegría del Cielo: transculturación y sincretismo en la música del Virreinato del Perú”, el miércoles 25 de julio a las 19:30 hrs., en el Aula Magna de la U. de Santiago de Chile. Más una función privada, dirigida a autoridades e invitados especiales, en el Museo de Arte Colonial San Francisco el 24 de julio.

“En el marco de la celebración de los 40 años de Syntagma Musicum, el repertorio virreinal es consustancial a la esencia de nuestro conjunto. El profundo sentir identitario que despierta este patrimonio musical común entre Chile y Perú ha sido al mismo tiempo una motivación y un imperativo. Es un gran acierto esta iniciativa del Departamento de Extensión de la U. de Santiago y la Embajada del Perú en Chile, el compartir estos hitos que celebramos con el conjunto de la U. Católica del Perú, de quienes somos amigos de larga data y además compartimos un mismo lenguaje, y no solo musical”. Comenta Franco Bonino, director de Syntagma Musicum U. de Santiago.

El concierto, dirigido conjuntamente por los destacados directores Lydia Hung (Perú) y Franco Bonino (Chile), tendrá un formato distinto al habitual en este tipo de presentaciones, ya que será acompañado por un ensayo visual dirigido por el prestigioso cineasta chileno Cristián Sánchez Garfias. Las imágenes, que serán proyectadas simultáneamente a la interpretación en vivo de ambas agrupaciones musicales, son parte de “El Retorno de la Promesa” (2018), la nueva película del director de “El zapato chino” (1979) filmada íntegramente en el Museo de Arte Colonial de San Francisco, lugar que alberga la mayor colección de arte colonial de nuestro país. Link a noticia relacionada.

El propósito de este concierto es exponer parte de la riqueza del repertorio musical del barroco peruano y americano de los siglos XVII y XVIII, con obras de Juan Pérez Bocanegra (1560-1645), Tomás de Torrejón y Velasco (1644-1728), Anónimo chiquitano (s. XVIII) y Roque Ceruti (1683-1760). Como se sabe, el arte y música barroca fue, en su momento, un vector importante de contacto con Europa y de aproximación cultural entre las sociedades peruanas y chilenas de la época. Link al evento con las notas de programa y el detalle del repertorio.

“Hanacpacha es quizás la obra más emblemática de este período. Y otras como la Canzona del Cusco, Juguetico de Fuego ó las Sonatas del Archivo Musical de Chiquitos, son obras que se interpretan por conjuntos especializados, los cuales son escasos en el Perú. Por ello, confluimos con Syntagma Musicum en la misión de rescatar y promover el legado musical del periodo colonial que requiere de una interpretación histórica con instrumentos de la época”. Agrega sobre el programa de obras, Lydia Hung, directora del Conjunto de Música Antigua PUCP, elenco invitado por la Embajada del Perú en Chile.

Esta es la primera vez que dos agrupaciones de música antigua de Chile y el Perú interpretan conjuntamente música culta en el marco de la celebración de las Fiestas Patrias del Perú (28 de julio), poniendo en valor un patrimonio cultural común a ambas naciones.

Sobre Syntagma Musicum

Desde el año de su formación en la Universidad de Santiago de Chile en 1978, por Syntagma Musicum, han pasado 3 generaciones de músicos quienes a través de la interpretación e investigación del Medioevo, el Renacimiento, el Barroco europeo y americano, han marcado una línea curatorial de importante valor como conjunto chileno especializado en “Música Antigua”. Su actual formación integrada por Jaime Carter (clave, órgano), Gonzalo Cuadra (canto), Paulina Muehle-Wiehoff (cello barroco), Hernán Muñoz (violín barroco) y Franco Bonino (dirección musical y flauta dulce), quienes son los músicos que siguen el rescate, la ejecución y la difusión de obras que abarcan el siglo XVI, XVII y XVIII.

Sobre Conjunto de Música Antigua de la Pontificia Universidad Católica del Perú

El Conjunto patrocinado por PUCP está integrado por músicos con estudios de especialización en Europa y Estados Unidos. Karen Núñez (solistas), Sergio Portilla (flautas dulces, traversa barroca), Franklin Gargate (violín), José Díaz (Guitarra Barroca y flauta dulce), M° Eugenia Codina (viola da gamba), Luis Chumpitazi (corneto, flauta dulce y percusión) y Lydia Hung (dirección y clavecín). Dentro de su trayectoria se han presentado en importantes de conciertos en escenarios de Lima y el exterior como los ciclos de conciertos de la Sociedad Filarmónica de Lima, en el Festival de Música Antigua de Calera de Tango, X Festival Internacional de Música Antigua (Chile) y en el XVIII Encuentro de Música Antigua (México).

Experto rechaza que multar a clientes inhiba su consumo en el comercio ambulante

  • El especialista en comportamiento del consumidor y académico de la Universidad de Santiago, Dr. Enrique Marinao, descarta que la medida anunciada por la alcaldesa de Providencia, Evelyn Matthei, logre su objetivo. A su juicio, las personas compran según la oferta que haya disponible, independiente de si son castigados por ello. “Lo recomendable sería transparentar y controlar la cadena de distribución que funciona como proveedora del comercio ambulante”, asegura.

Multas de 1 a 5 Unidades Tributarias Mensuales ($47.681 a $238.405) serán aplicadas a los consumidores que compren en el comercio ambulante no establecido en Providencia. Esa fue la medida anunciada por la alcaldesa de la comuna, Evelyn Matthei. La ordenanza municipal comenzará su marcha blanca este miércoles y el castigo en dinero se hará efectivo a partir del 1 de agosto.

Para el experto en comportamiento del consumidor y académico de la Facultad de Administración y Economía (FAE) de la Universidad de Santiago de Chile, Dr. Enrique Marinao, la medida es errada y no inhibirá las compras en las calles, debido a que las personas actuarían mayormente motivadas por la oferta disponible en el mercado, independiente de si esto implica un castigo.

“Restringir la potestad de los consumidores de elegir dónde comprar no se soluciona vía decreto. No tiene sentido restringir las libertades básicas de cualquier ciudadano, de comprar donde estime pertinente”, sostiene.

El Dr. Marinao critica este tipo de medidas enfocadas en la restricción, las que considera reactivas y que, a su juicio, no se harían cargo de abordar el problema como debiera hacerse. Desde su perspectiva, lo recomendable sería atacar la cadena de producción desde un principio.

“Los distribuidores del comercio ambulante no han sido identificados con la acuciosidad que se requiere. Lo recomendable sería transparentar y controlar la cadena de distribución que funciona como proveedora del comercio ambulante”, enfatiza.

Finalmente, estima que el municipio de Providencia, con esta medida, termina por estigmatizar a los comerciantes ambulantes como delincuentes, lo que considera un error. “Estas personas son trabajadores que buscan desenvolverse lejos de las malas prácticas, como los asaltos”, concluye.

Curso de Robótica Educativa Gratuito para profesores.

Pensando en el futuro y los ventajosos conocimientos que puede tener en profesionales de la educación, Centro Creativo realizará clases gratuitas para todos los profesores, tanto de enseñanza básica, como de enseñanza media, incluyendo además a estudiantes de pedagogía.

El curso se realizará el 26 y 27 de Julio de 2018. La disponibilidad será sólo de 30 cupos y el objetivo de esta iniciativa es Introducir a los profesores, a los conocimientos básicos para liderar clases de robóticas educativas como mentores tecnológicos, transfiriendo métodos pedagógicos efectivos para el aprendizaje práctico y didáctico de esta tecnología.

Queremos entregar los conocimientos necesarios para que nuestros profesores puedan desempeñarse como profesionales modernos. Estas clases se realizarán en las aulas del Centro Creativo, ubicadas en Avenida Portugal #1508, Santiago Centro (a pasos de Metro Ñuble).

El Centro Creativo nace a partir de la necesidad de entregar herramientas y ofrecer espacios para que niños, jóvenes y adultos puedan desarrollar sus habilidades científico-tecnológicas, y
aumentar a través de proyectos aplicados sus conocimientos técnicos en las áreas que liderarán los cambios sociales a través de las nuevas profesiones y actividades que se están creando cada año.

El equipo del Centro Creativo cuenta con profesionales con más de 15 años de experiencia en los campos de la Robótica Educativa. Para más información sobre la inscripción, visitar el link:
https://centrocreativo.cl/roboticaparaprofesores, y seguir los pasos ahí descritos.

Videojuegos educativos para aprender ciencias, un gran panorama sin salir de casa

  • Aprender jugando en estas vacaciones de invierno es una opción real gracias a los videojuegos educativos que el PAR Explora de Conicyt Maule tiene a disposición de manera gratuita para todos los escolares del País. 

Un panorama para entretener en casa a los niños  y niños en esta vacaciones son los videojuegos de temáticas científicas que desarrolló Explora Maule de la Universidad de Talca. 5 alternativas son las que tienen los padres para enseñar ciencias de una forma entretenida y gratuita a los regalones del hogar a través de los teléfonos celulares o el computador.

Desde el 2012 un grupo de científicos y profesionales de la Universidad de Talca  junto a la empresa maulina Run Rana Games, comenzaron a experimentar con el formato videojuego como objeto de aprendizaje. “La idea es ofrecer una propuesta atractiva tanto para los niños y niñas para que se entretengan y aprendan como para los docentes para que puedan enseñar con los lenguaje que los jóvenes utilizan hoy en día”, indicó Iván Coydan, Vicerrector de Vinculación con el Medio de la Universidad de Talca y director de Explora Maule.

Los juegos están dirigidos a niños, niñas y jóvenes de todas las edades, en ellos pueden aprender materias alineadas al currículum nacional relacionados con química, física y biología, específicamente con tópicos como la interacción insecto planta, la fotosíntesis, la tabla periódica de los elementos, las cadenas tróficas, la biomimética, entre otros temas que permiten aprender ciencias de forma entretenida.

“Las niñas, niños y los jóvenes están en una etapa propicia para aplicar herramientas innovadoras para el aprendizaje de la ciencias y del método indagatorio a través de videojuegos”, comentó Zoraya López, investigadora UTalca y directora del Videojuego Protectores de la Ciencia 2, que se estrenará en el segundo semestre del 2018.

Los Videojuegos del PAR Explora de Conicyt Maule de la Universidad de Talca están disponibles gratuitamente para su descarga tanto en Android como en IOS. A continuación les dejamos la reseña de alguno de ellos:

Abisal Snap: El gran éxito de Pokémon GO demuestra que los videojuegos de realidad virtual funcionan muy bien entreteniendo a niñas, niños y jóvenes. Los usuarios pueden sumergirse en las profundidades del océano para conocer en detalle distintas especies marinas. Durante la travesía, el jugador debe hacer un registro fotográfico de sus hallazgos. Por cada imagen obtenida se desplegará una tarjeta con información de la variedad capturada. 

Kation vs. Los G7: galardonado por la Asociación Chilena de Empresas de Videojuegos como el Mejor de la Categoría Educativa de 2017. Consta de tres mini videojuegos diseñados para que los escolares potencien sus conocimientos en química, física y biología. En la historia, Kation es un aventurero que viaja por el Universo en busca de saberes para salvar el planeta “Cerebronia”, mientras usa los principios de la termodinámica para defenderse de los enemigos.

Poliniza Bichos: los jugadores deberán elegir entre cuatro insectos: abejorro chileno, abeja de miel, mosca polinizadora y pololo, para polinizar la mayor cantidad de flores, evitando ser atacados por depredadores y sorteando las complejas variaciones climáticas. Disponible para Android e iOS.

Biomechas: es un videojuego que permite comprender, de forma sencilla y entretenida, la biomimética, ciencia que estudia la naturaleza como fuente de inspiración para la creación de nuevos desarrollos científicos. Cada uno de los jugadores debe escoger entre tres personajes (murciélago, camaleón o espinoso) y descubrir en qué fuente natural se basó cada invento humano.

Protectores de la Ciencia: Tesla y Kepler buscan enfrentar a Flojerón y llevarlo por la senda del conocimiento. Así parte la serie de Protectores de la Ciencia, 3 mini juegos para aprender biología, física y química. En “Fotocarreras” los niños deben recolectar los elementos que necesita una planta para la fotosíntesis. En “El templo de los elementos”, el jugador debe acertar el número atómico del elemento químico. Finalmente, en “Electrizante”, deben aprender a calcular los watts que necesita el personaje, conociendo el voltaje y el amperaje.

Disponible en  www.protectoresdelaciencia.runrana.comwww.explora.cl/maule