Daily Archives: 12 septiembre, 2018

Con vivos colores estudiantes de la UCN pintaron fachadas de viviendas en Macro Campamento Los Arenales

  • Futuros profesionales participaron en actividad que mejora el entorno del populoso sector de Antofagasta.

Más de 70 estudiantes de la Universidad Católica del Norte (UCN) pintaron y hermosearon fachadas de viviendas en el sector del macro campamento Los Arenales en Antofagasta. Los colores plasmados en cada una de las casas corresponden a los de la Wiphala, bandera de los pueblos originarios andinos, así como de los emblemas de los países a los que pertenecen los habitantes del sector, muchos de los cuales provienen de distintas naciones sudamericanas.

En el esquema pintado también se incluyeron los cerros, lugar donde se emplaza Antofagasta y una trenza, que representa la unidad presente en el campamento. La actividad solidaria se enmarcó en la modalidad Aprendizaje más Servicio A+S, que desarrollan los jóvenes durante su formación profesional, y que involucró también a académicos y habitantes del sector. La iniciativa tiene relación con el convenio tripartito realizado entre el Observatorio Regional de Desarrollo Humano (ORDHUM) de la UCN, con la Agrupación Los Arenales “Rompiendo Barreras” y la ONG Fractal.

En el trabajo participaron futuros profesionales de las carreras de Arquitectura, Ingeniería Comercial e Ingeniería en Información y Control de Gestión, quienes fueron acompañados por los académicos Dr. Francisco Vergara, Dr. Martín Arias y Mg. Nicolás Vega.

El diseño final pintado en las fachada de las casas fue resultado de la síntesis de los proyectos presentados por los alumnos de Arquitectura a los vecinos, quienes entregaron sus opiniones y sugerencia, las cuales fueron incorporadas en el boceto ejecutado.

COLABORACIÓN

Sobre la ejecución de la iniciativa el director del Ordhum, Dr. Martín Arias, explicó que durante un fin de semana todos los participantes se sintieron antofagastinos, sin importar género, raza, nacionalidad, y sin buscar razones artificiales para dividirse. “Todos fuimos ciudadanos y ciudadanas, que organizadamente recuperaron su derecho a hacer ciudad, adueñarse de la misma, a transformarse en ella. Felicitaciones a todas y todos quienes contribuyen, critican y se movilizan por alcanzar la utopía”, puntualizó.

El trabajo desarrollado por los estudiantes de la UCN, fue valorado por la pobladora Carmen Pineya. “Encuentro muy importante que los jóvenes hayan puesto interés en venir a apoyarnos para que nuestro campamento se vea más bonito. Es importante que ellos sepan que nosotros existimos como personas”. La experiencia fue resaltada por la alumna Carola Opazo, de la Carrera de Arquitectura. “Fue una experiencia nueva y muy agradable, donde los pobladores,
desde el primer momento, se han sumado a esta propuesta que les presentamos. Este tipo de actividades nos permite ver otras realidades y no encerrarnos en una burbuja social”.

Para Ignacio Prado Brochet, de la Carrera de Ingeniería en Información y Control de Gestión, poder colaborar en la actividad fue significativo. “Ayudar a los pobladores, y luego el poder pintarle sus casas, le da más valor al suelo y le dignifica sus viviendas”, expresó el futuro profesional.

Experto internacional en neurociencias cognitivas analizó en el Maule “la memoria del futuro”

“Buscamos permanentemente tener asociatividad con investigadores nacionales e internacionales y desde ahí generar conocimiento local, pero también aportar en el área a nivel nacional e internacional”, analizó el Dr. Boris Lucero, director del Centro de Investigación en Neuropsicología y Neurociencias Cognitivas de la Universidad Católica del Maule (UCM).

Es así como el Dr. Demis Basso, investigador de la Facultad de Educación de la Universidad Libre de Bozen-Bolzano en Italia, visitó la UCM en Talca para colaborar en materias asociadas a la cognición espacial, apoyando el desarrollo investigativo, siendo ésta su primera experiencia en Latinoamérica. Cabe consignar que la percepción espacial es la capacidad que tiene el ser humano de ser consciente de su relación con el entorno en el espacio que nos rodea y de nosotros mismos.

En concreto, vino a realizar un taller workshop en software estadístico R, el cual “Permitió habilitar en esta materia a los asistentes, principalmente investigadores, en técnicas estadísticas que puedan fortalecer el trabajo de producción del conocimiento”, dijo Lucero.

Memoria del futuro

Asimismo, otra de las instancias en las que participó Basso fue una charla abierta a todo público, en el marco del doctorado en Psicología y el Magíster en Salud Mental Infanto Juvenil de la Facultad de Ciencias de la Salud UCM, “Abordando temáticas de interés para aportar en el desarrollo de estrategias que mejoren el crecimiento y estimulación a partir de lo que puedan hacer los padres o profesores con los niños”, aportó el académico Dr. Boris Lucero.

Respecto a lo anterior, es preciso señalar que la memoria prospectiva es aquella capacidad que nos permite acordarnos de que tenemos que hacer algo en un determinado momento futuro. “Es algo novedoso, porque usualmente se habla de memoria a largo plazo, de trabajo, o de corto plazo, sin embargo, esta memoria respecto a las cosas que tenemos que hacer en el futuro, o planificar para llevar a cabo ciertas metas o cumplir con conductas que tenemos previstas, esa memoria ha sido descuidada muchas veces en la investigación”, destacó Lucero.

Complementando lo anterior, el académico UCM, enfatizó que “Siempre se piensa en la memoria retrospectiva, en lo que tenemos como recuerdo del pasado, pero poco en como esa memoria prospectiva nos permite estar actualizando permanentemente la información que necesitamos para cumplir con conductas que incluso en lo cotidiano, no son muy conscientes pero que están permanentemente en actividad”, destacó.

El investigador UCM, Dr. Boris Lucero, agregó que “Su aporte permite abordar en cierta forma un punto ciego que hay en la investigación, y que se podría asociar con conceptos como la autoeficacia, pudiendo ser un aporte en el tema aplicado, para que profesores y padres tengan estrategias más específicas para mejorar a que los niños desarrollen a partir de conductas positivas o con un adecuado cumplimiento tanto en lo académico como en sus propios intereses en las cosas que quieran planificar o desarrollar”, aseveró.

Entregan abejas nativas para polinizar huertos agrícolas

  • La iniciativa beneficiará a productores de arándanos, paltos y cerezos de la zona central del país.

La crisis de la polinización a nivel mundial ha llevado a la investigación científica a buscar una serie de alternativas en todas partes del mundo. Una de ellas en Chile, en la Región del Maule, un equipo de investigadores de la Universidad Católica del Maule (UCM) estudia a las abejas nativas en toda su magnitud.

En este contexto, el Laboratorio de Ecología de Abejas de la UCM, presentó una Unidad de Polinización (USP) basada en Abejas Nativas, iniciativa que promoverá la polinización y mejorará la producción en el sector agrofrutícola de la zona central del país.

Inédito en la región, una USP, es un kit o caja que contiene en su interior Abejas Nativas (hembras y machos) y tierra arcillosa, la cual se entierra en la periferia de los cultivos agrícolas para su liberación. Una vez sueltas en los huertos, las abejas se establecen, polinizando las plantaciones de paltos, cerezos y arándanos. El Dr. Diego Durán, rector de la UCM, destacó esta iniciativa tildándola “Como ejemplar, al tratarse de una alianza entre la universidad, con su investigación, el sector privado que aporta y a la vez se ve beneficiado con el proyecto y, por
último, el Gobierno Regional que a través del Fondo de Innovación para la Competitividad”, sostuvo. Por otra parte, valoró el trabajo que desarrolla el Laboratorio de Abejas Nativas de
la casa de estudios y su equipo de científicos, que han llevado esta investigación local a traspasar las fronteras regionales y nacionales. “Apoyar investigaciones que realcen un desarrollo positivo en nuestra región, es primordial”, indicó Jorge Guzmán, Seremi de Gobierno, agregando que el “debemos pensar en el futuro, reconocer cuando una idea es innovadora y es lo que hemos hecho”, aclaró la autoridad que además precisó que esperan que este proyecto logre potenciar la producción agrofrutícola de la zona.

Beneficiarios

La iniciativa lleva dos años en ejecución y se desarrolló en el marco de un proyecto FIC-R del Gobierno Regional del Maule, que beneficiará directamente a productores de arándanos, paltos y cerezos. “Este proyecto nos ha permitido incluir una especie de abeja nativa en nuestro huerto, y poder entregar y difundir esta información a la comunidad y nuestros vecinos”, señaló Aníbal Venegas, productor de la Agrícola José Guzmán, y beneficiario del proyecto, quien precisó que la transferencia de conocimiento ha sido vital para ellos. “Nos invitaron a participar de esta iniciativa que va en la misma línea nuestra, nos deja una enseñanza y una línea a seguir para contribuir a una agricultura más amigable y respetuosa con su entorno”, indicó Rodrigo Varela, productor de arándanos de la Sociedad Agrícola La Cabaña.

Abejas nativas polinizadoras

Los resultados obtenidos de esta iniciativa dan cuenta de la presencia de una gran diversidad de especies de abejas nativas en predios agrícolas, tales como: Colletes seminitidus, Caupolicana gayi, Cadeguala occidentalis, Corynura chloris, Corynura chilensis, entre más de 400 especies descubiertas en Chile. “Estas abejas suelen visitar menos flores por minuto que Apis mellifera – o abeja de la miel-, sin embargo, el tiempo que permanecen en cada flor es muy superior, esto podría explicar en parte, una mayor eficacia polinizadora”, señaló el Dr. Víctor Monzón, director del proyecto.

El investigador, que lidera el grupo Abejas Nativas de Chile, precisa que una mayor riqueza de polinizadores podría mejorar la cantidad y calidad de la polinización debido a un efecto de sinergia, denominado forrajeo complementario, lo que llevaría a obtener mayor cantidad y calidad de frutos. Para mayor información contactarse al +56 71 2633300 / http://www.abejasnativaschile.cl/

¿Cuándo acudir a un servicio de urgencia?

  • Las consultas más comunes después de varios días de fiesta son por problemas gastrointestinales: intoxicaciones alimentarias, alcohólica o por sobrecarga en el consumo de alimentos.

Una intoxicación se produce cuando ciertas bacterias, virus o gérmenes ingresan a los alimentos o bebidas y al ingerirlos, nos infectamos. Pero también, ocurre por el exceso de comida que provoca alteraciones principalmente digestivas que pueden asegurar una visita al servicio de urgencia, pero ¿cuándo realmente se debe acudir a un centro médico?

Eduardo Salas, académico de la carrera de Medicina de la U. San Sebastián (USS) sostiene que va a depender de los síntomas. “Si hay vómitos y diarrea se debe beber agua para evitar la deshidratación. Asimismo, no se deben consumir alimentos irritantes y mantener una dieta líquida o blanda”, sostiene.

En caso que la sintomatología se agrave, es decir, aparezca fiebre o los vómitos y diarrea no cesen y, “sobre todo en que éstas se acompañen con sangre, fiebre y/o dolor intenso, se debe acudir a un servicio de urgencia”, señala el docente USS.

En este punto, el médico hace hincapié en que “hay que tener especial cuidado con los adultos mayores, niños y embarazadas, ya que en este grupo de personas la deshidratación se produce más rápido y las consecuencias pueden ser más graves”.

Asimismo, indica que para evitar intoxicaciones alimentarias, alcohólicas o inflamaciones, es recomendable alternar el consumo de líquidos alcohólicos con agua o jugos, y “considerar que las Fiestas Patrias no son sinónimo de que las enfermedades crónicas entren en “hibernación” o se tomen también un descanso, por lo que los pacientes hipertensos, diabéticos y dislipidémicos deber ser igual de observantes y rigurosos con sus medidas dietarias que el resto del año”.

En cuanto a la alimentación, se debe evitar el consumo de mariscos y carnes crudas, fijarse en las fechas de vencimiento de los alimentos y moderarse con el alcohol. Ante cualquier consulta, la enfermera recomienda llamar al teléfono de Salud Responde 600 360 77 77, del Ministerio de Salud.

Experto de Nutrición y Dietética UC asegura que hasta 3 mil calorías extras se consumen en un día de Fiestas Patrias

  • La recomendación es medir el consumo en cada tiempo de comida, preferir carnes blancas o pollo ganso, espumante y vino, huesillos y variadas verduras.

Cristián Puschel, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, explica que medirse y combinar de forma inteligente el menú de estas Fiestas Patrias, podría evitar malestares gastrointestinales y alza de peso.

En promedio, una persona común consumo entre 1500 y 2500 calorías diarias, mujeres y varón en cada caso. El menú de estas celebraciones llega a elevar hasta en 3000 calorías la ingesta diaria.

La clásica empanada, un plato con carne, el vino o la cerveza, pueden significar en suma 1500 calorías en un solo tiempo de comida, lo que representa el requerimiento energético diario de una mujer. “La idea no es privarse de celebrar y comer rico, sino de distribuir cada gusto en un tiempo de comida, pudiendo elegir una empanada en el almuerzo y un mote con huesillo para la cena”, comenta el nutricionista.

En cuanto a la carga calórica y el contenido graso, el especialista recomienda elegir pollo o pavo para la parrilla, evitar embutidos de cualquier tipo y acompañar con ensaladas o verduras asadas en vez de carbohidratos como arroz, papa o choclo. La diversificación de los comensales con vegetarianos, hoy además permite incluir en la parrilla, preparaciones como pimentones de los 3 colores, rellenos con huevo; zapallo italiano, brócoli o berenjenas asadas, lo que además puede actuar como acompañamiento de la carne, para los carnívoros.

Prefiera empanadas de horno en vez de fritas, prepare ensaladas novedosas mezcladas con quínoa, evite consumir choripán y empanada en un mismo tiempo. Elimine del menú salchichas, chorizo y longaniza, así como el cerdo. Estas son algunas de las recomendaciones de Puschel, especialista además en alimentación para deportistas de alto rendimiento.

En cuanto a bebidas alcohólicas, el experto explica que la graduación de alcohol está asociada al aporte calórico, por ende: elija espumante (80 a 120 calorías) o vino (150 K), y en última opción cerveza (250 a 280 K). El mote con huesillo es también una buena opción, considerando el mote en proporción de ¼ por vaso; e idealmente prepararlo con endulzante en vez de azúcar.

“Las grandes cantidades de alcohol combinados con productos dulces como es el terremoto o el ponche, así como una sobrecarga de alimentos en un tiempo de comida, son los principales responsables de problemas recurrentes como acidez y gastritis”, añade Puschel.

El profesional ha trabajado un par de ejemplos de menú, para diferenciar la carga calórica de una minuta para una persona común y un deportista de alto rendimiento, de modo de optar con preparaciones ricas en proteínas y no en grasas, combinando con vegetales y distribuyendo los alimentos más riesgosos en los distintos tiempos de comida. “Solo un 1% de la población chilena es deportista de alto rendimiento, ello considerando prácticas deportivas de hasta 6 horas en 11 instancias durante una semana. Esta propuesta comparativa de menús desarrollada en nuestra universidad, busca dar una clara referencia de las verdaderas necesidades energéticas de un competidor versus un ciudadano común, que realiza en promedio actividad física de mediana intensidad, 3 veces por semana. Hay que medir la ingesta calórica en estas fechas”, finalizó el nutricionista.

MINUTA DIARIA GENERAL RECOMENDADA PARA FIESTAS PATRIAS

  • 2000 calorías aprox.
  • Desayuno: leche con plátano y pan con palta
  • Almuerzo: ensalada surtida con pollo a la parrilla, pollo ganso, asiento picana o posta rosada (150 grs), postre ensalada de frutas, 1 copa de vino o 1 vaso de cerveza
  • Onces: 1 empanada mediana con 1 vaso de jugo
  • Cena: Anticuchos con papas cocidas y pebre, postre mote con huesillo

MINUTA DIARIA PROMEDIO DE UN DEPORTISTA DE ALTO RENDIMIENTO 

  • 4700 calorías aprox.
  • Desayuno: leche con plátano y pan con palta
  • Almuerzo: ensalada a la chilena con carne asada y pastelera, postre macedonia
  • Onces: 2 empanadas, 2 choripanes, 1 copa de vino y 1 vaso de cerveza
  • Cena: anticuchos con pebre y 1 papa rellena, postre mote con huesilllo

Conozca el menú ideal para no subir de peso en estas Fiestas Patrias

  • El académico René Sandoval, de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica del Maule, sede Curicó, explicó que no hay que restarse de comer lo típico chileno, pero sí hay que tener cuidado con las cantidades.

En estas Fiesta Patrias la advertencia de los especialistas es clara: entre 2 a 3 kilos más se podrían subir producto del aumento de calorías consumidas durante estas celebraciones.
Sin embargo, para no tenerle miedo a estos días y disfrutar la chilenidad, el académico René Sandoval, de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica del Maule, sede Curicó, entregó una receta que ayudará a mantener la línea.

“Hay que tener en cuenta que los alimentos y preparaciones de Fiestas Patrias representan nuestra cultura alimentaria, por lo tanto, no se debería tener especial cuidado en consumirlos, pero sí en las cantidades y frecuencia (de cada persona), ya que la mayoría de éstos son altos en calorías, grasas saturadas y azúcar”, explicó.

Es así como un menú correcto para estos días sería el siguiente:

  • Desayuno: Té o café o lácteo descremado con dulce chileno.
  • Almuerzo: Empanada de horno o choripán con pebre, carne asada con ensaladas, mote con huesillos y una copa de vino o bebida sin azúcar.
  • Once: Jugo de frutas natural o yogurt, alfajor de chancaca o dulce chileno.
  • Cena: Ensalada surtida, anticucho de pollo y verduras, postre de leche o fruta natural y una copa de vino o bebida sin azúcar.
  • A lo anterior, René Sandoval dijo que hay que agregar bailar varios pies de cueca,
    ya que eso aumenta el gasto energético.

Qué no hacer

El nutricionista René Sandoval advirtió que no se debe realizar mezclas hipercalóricas: “Por ejemplo, de entrada: Choripán y empanadas fritas; Plato de fondo: Costillar de cerdo con papas mayo y de postre helado”, indicó. Asimismo, no es recomendable hacer ayuno o saltarse la cena. “Lo adecuado es realizar los horarios de comida habituales; desayuno, almuerzo, once, cena, pero tener especial atención en el desayuno y once donde se puede comer algo más liviano como lácteos descremados, jugos de frutas natural, frutas de la estación o algún cereal integral considerando que los horarios de almuerzo y cena se consumen más preparaciones hipercalóricos en base a carnes y masas”, recomendó.

Conteo de calorías

Finalmente, el nutricionista René Sandoval dejó el listado de calorías de cada uno de los alimentos típicos de Fiestas Patrias, que permitirán tener conciencia del aporte energético y así no excederse.

  • Choripán con mayonesa: 500 calorías aprox.
  • Empanada de horno: 350 a 400 calorías
  • Terremoto y vaso grande (500 cc): 500 calorías aprox.
  • Cerveza michelada vaso normal (200 cc): 100 calorías
  • Copa de vino (150 cc): 110 calorías
  • Piscola (200 cc): 350 calorías

Quedan pocos días para el inicio de la FILIT 2018 en EXT UCM y Alameda de Talca

  • La Feria del Libro Infantil y Juvenil de Talca comenzará el miércoles 26 de septiembre y se extenderá por 5 días repletos de arte y cultura para toda la comunidad.

Este jueves 26 de septiembre a las 11:00 horas, la Universidad Católica del Maule (UCM) dará inicio a la 12ᵃ Feria del Libro Infantil y Juvenil de Talca – FILIT 2018. El evento se desarrollará -por segundo año consecutivo- en la Ruta del Libro y la Lectura, que comprende la Alameda, entre 1 Oriente y 1 Poniente y EXT UCM, ubicado en 3 Norte 650, entre 1 y 2 Poniente en Talca.

Bárbara Godoy, directora de Extensión Cultural, expresó la importancia que tiene la FILIT para la región. “Esta feria es única en su tipo en Chile y entrega a niños y jóvenes múltiples formas de acercamiento al libro y la lectura, promoviendo hábitos lectores e incentivándolos desde la multiplicidad de disciplinas artísticas que estarán presentes en la feria. No solo leemos desde los libros, lo hacemos también presenciando una obra de teatro o disfrutando de un concierto educativo, escuchando un cuentacuentos y de muchas otras maneras. Esa es nuestra apuesta,
reunir todas estas artes y entregarlas de manera gratuita a quienes quieran disfrutar de ellas en este espacio”, indicó.

Algunas novedades

FILIT 2018 contempla un espacio de 30 stands con editoriales y distribuidoras de libros nacionales y 6 editoriales de la Región del Maule, que exhibirán el catálogo de literatura infantil y juvenil más amplio de Chile. Además, tendrá una nutrida programación de actividades artístico culturales para todas las edades con un enfoque diferente en cada jornada.

El miércoles se enmarcará en el “Fomento lector” y contará con la participación de la Orquesta Clásica del Maule con su “Sinfonía de libros libres”, mientras que, en la tarde, nos visitará el destacado dibujante nacional, Guillermo Galindo “Malaimagen”. El jueves, será el turno de los “Pueblos originarios”, donde Graciela Huinao, primera mujer indígena en pertenecer a la Academia Chilena de la Lengua, dictará su conferencia “De lo oral a la escritura, voz de mujer williche”, el mismo día se presentará la obra “Los Optimistas”.

Por otra parte, el viernes se enfocará en “Letras latinoamericanas”, una de las actividades más relevantes del día será la obra de teatro “Niños que fueron grandes”, la cual da cuenta de las infancias de Gabriela Mistral, Manuel Rojas y Baldomero Lillo. En el mismo día, tendremos destacados invitados como el poeta y músico Mauricio Redolés y el astrónomo José Maza.

El fin de semana estará colmado de actividades enfocadas en la participación de toda la familia, por eso el sábado, en el día del “Medio ambiente”, se llevará a cabo la presentación de la historieta éxito de ventas en Chile y número uno en los ránkings de lectura, “Mocha Dick: La leyenda de la ballena blanca”, de Francisco Ortega y Gonzalo Martínez, por su parte, el teatro estará a cargo de la Compañía Atanor con su obra “El taller de los cachivaches”. El domingo, en el gran cierre de la  FILIT 2018, la compañía Carro Nómade nos presentarán dos espectáculos llenos de magia, color y circo, se trata de “El baile de los que sobran” y “La chimba chica”, intervenciones en espacios públicos, que -sin duda- encantarán al público talquino.

La principal innovación de la Feria del Libro Infantil y Juvenil de Talca 2018 otorga énfasis en la descentralización de iniciativas culturales, ya que -por primer año- se realizarán extensiones en el marco de la FILIT, que llegarán a 7 comunas de la región con actividades dirigidas a estudiantes. De esta forma visitaremos Constitución, Cauquenes, Empedrado, Colbún, Linares, Curicó y San Javier. ¡No queremos que nadie quede fuera de esta gran fiesta del libro! así lo aseveró su productora general, Bárbara Godoy, quien también agregó que “Tenemos plena certeza de que la feria será un éxito, porque está fundada en un bien común: motivar y acompañar a los niños y niñas en un proceso que de seguro les cambiará la vida”, agregó.

Jornadas Profesionales

Debido a su gran éxito y convocatoria, las jornadas profesionales de Lengua y Literatura, organizadas por la Escuela de Pedagogía en Lengua Castellana y Comunicación de la UCM, se renovaron para este año en su sexta versión denominada: “El profesor como sujeto lector y mediador para otros”. Las actividades se realizarán el jueves 27 y viernes 28 de septiembre en Extensión UCM y contarán con la presencia de Claudio Ledesma, cuentacuentos argentino que creó y dirige el círculo de cuentacuentos del país trasandino.

¿Cómo participar de la Feria?

La 12° Feria del Libro Infantil y Juvenil continúa en su rol de fomentar los hábitos de lectura en los niños y jóvenes, por lo que quienes deseen visitar el evento pueden hacerlo en sus cinco días de duración de forma gratuita. Delegaciones de establecimientos educacionales que deseen inscribirse en actividades y talleres deben escribir a coordinacion.extension@ucm.cl.

¡Si eres papá o mamá y quieres inscribir a tus hijos en actividades durante el fin de semana, puedes escribirnos a psoto@ucm.cl! Por otro lado, si eres un profesor/a interesado/a en las jornadas profesionales debes pedir los antecedentes en el correo olysoto@ucm.cl.

Cabe destacar que este evento cultural es financiado por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, a través de su Fondo del Libro y la Lectura; y cuenta con el auspicio de la Ilustre Municipalidad de Talca, Teatro Regional del Maule, Diario el Centro y Radio Futura; y el patrocinio del Ministerio de Educación, Ley de Donaciones Culturales, CNTV, SANFIC, Cámara Chilena del Libro y Editores de Chile.

USS Valdivia y Universidad INACAP buscan potenciar alimentos saludables

La Universidad Tecnológica INACAP y la Universidad San Sebastián de Valdivia firmaron
convenio de colaboración que les permitirá formular y realizar proyectos académicos y de
investigación de manera colaborativa con el fin de ayudar a los sectores productivos y sociales
de la Región de Los Ríos.

Es así, como los vicerrectores de ambas sedes, Angelo Romano y Patricio Baselli,
protocolarizaron el acuerdo de colaboración entre ambas casas de estudios que busca
potenciar y relevar los alimentos saludables con valor agregado y ayudar a fomentar el turismo
en la Región.

La iniciativa que comenzó a principio de año con una alianza entre las carreras de Nutrición y
Dietética de la USS Valdivia, junto con Gastronomía Internacional de Universidad INACAP que
persigue dar a conocer la combinación entre el  valor nutricional y las innovación culinaria de
los alimentos saludables de la Región de Los Ríos.

Hasta el momento, ambas instituciones de educación superior se encuentran trabajando en un
proyecto piloto para identificar alimentos regionales saludables y difundir su manejo y
consumo adecuados de modo de mantener las propiedades saludables de los mismos.
Durante la firma de convenio, ambas Casas de Estudio, se comprometieron a organizar
actividades de difusión como congresos, seminarios, ferias y talleres de trabajo. Junto con
establecer un plan de trabajo en el mediano y largo plazo que permita fortalecer la vinculación
entre ambas instituciones en torno a Investigación, Desarrollo e Innovación, así como en el
ámbito académico y Vinculación con el Medio.

Al respecto el Vicerrector de la USS Valdivia, Angelo Romano, explicó que es un orgullo
trabajar por el fortalecimiento de la comunidad Universitaria en la ciudad. “Esperamos que sea
el inicio de un largo proceso de trabajo colaborativo y conjunto, somos dos instituciones que
estamos presentes en la región y apostamos por su desarrollo”.

“Tenemos un plan de trabajo actualmente en ejecución entre las carreras de Nutrición y
Dietética junto con Gastronomía Internacional, nuestra ciudad ha definido la alimentación con
valor agregado como uno de los pilares del desarrollo estratégico de la Región, por lo tanto nos
interesa trabajar en conjunto y promover la alimentación saludable con productos originarios
de nuestra zona. Tenemos un tremendo potencial de desarrollo, al promover el turismo a
través de la gastronomía”, dijo.

Por su parte, el Vicerrector de sede de Universidad INACAP, Patricio Baselli, se mostró
contento por la iniciativa ya que, “esta firma de convenio nos permitirá potenciar nuestras
áreas de desarrollo, investigación e innovación. Nosotros tenemos que dar el ejemplo,
entregando el mensaje de que juntos podemos abarcar mucho más temas compartiendo
nuestros conocimientos”, dijo.

“En la Universidad Tecnológica de Chile INACAP, estamos impulsando y desarrollando
fuertemente investigación aplicada, aportando a los sectores productivos de distinto tamaño,
fortaleciendo sus capacidades productivas y competitividad en el mercado, cumpliendo con
nuestra misión de ser un aporte al desarrollo, productividad y competitividad de la Región de
Los Ríos desde la perspectiva de la educación superior”, afirmó.

Suicidios se mantienen como la segunda causa de muerte no natural en Chile

  • En el Maule reflexionaron en el Día Internacional de la Prevención del Suicidio en actividad abierta a la comunidad. Las Facultades de Ciencias de la Salud y de Medicina del platel participan activamente de este trabajo interdisciplinario.

Debido a que se trata de un importante problema de salud pública y dadas las altas cifras de suicidios en el mundo, en 2003 la Asociación Internacional para la Prevención del Suicidio y la Organización Mundial de la Salud (OMS), establecieron el 10 de septiembre como el Día Internacional de la Prevención del Suicidio.

En nuestro país se trata de la segunda causa de muerte no natural, comparable en cantidad con los fallecidos por accidentes de tránsito. Dada la relevancia del tema el Centro Comunitario de Salud Mental (COSAM) Talca, dependiente del Servicio de Salud del Maule, en conjunto con las facultades de Medicina y Ciencias de la Salud de la UCM, organizaron un conversatorio en el que se expuso la realidad nacional y regional y los desafíos para poder atender este tema que afecta cada vez más a la población juvenil de nuestro país.

“Nosotros como Centro estamos muy preocupados de lo que pasa con la salud mental y, a propósito del suicidio quisimos organizar esta actividad” manifestó Jorge Leiva, psicólogo del COSAM y uno de los coordinadores de la iniciativa, quien además destacó la vinculación con la Universidad, ya que el COSAM es centro clínico de la UCM donde se desempeñan docentes de ambas Facultades,  alumnos en práctica y becarios de la especialidad médica de psiquiatría.
María Teresa Núñez, trabajadora social y expositora en el evento señaló que “Desde el 2014 el Ministerio de Salud incorporó el Programa Nacional de Prevención del Suicidio a la Región del Maule y desde ese entonces hemos hecho asociaciones con las universidades para desarrollar actividades como ésta, donde el objetivo es poder contarle a los asistentes cómo estamos como país y como región y la importancia de esta temática para poder prevenirla”, indicó.

Presentaciones

En la oportunidad se realizaron tres presentaciones, “Autolesiones y su impacto en la salud mental”, a cargo de la Dra. Ana Matilde Concha, docente de la Facultad de Medicina UCM, seguida por María Teresa Yáñez, del COSAM y Marcela Ormazábal, psicóloga asesora de Salud Mental del SS Maule, quienes expusieron el tema: “Estado actual del seguimiento de los casos de intento de suicidio en la Región del Maule en 2017”. Finalizó la ponencia el Dr. Pablo Méndez, psicólogo y director de investigación de la UCM, con el tema “Factores de riesgo y prevención del suicidio basada en la evidencia”.

Al finalizar las exposiciones de los profesionales, se realizó un conversatorio en el que distintos actores pudieron atender a las consultas del público presente. “Estamos muy contentos de poder tener esta instancia que nos permite tener una vinculación más con el medio, llegar a los adolescentes y a sus familias. Esta es una actividad intersectorial, coordinada por el COSAM que además involucra colegios, familia, profesionales de distintas áreas, SENAME, educación y los
Cesfam” manifestó la Dra. Anita Concha, psiquiatra infantil y juvenil y docente de la Facultad de Medicina UCM.

Pablo Méndez, director de Investigación del plantel, explicó que “Lo más conocido tiene que ver con lo médico, con lo clínico, pero también hay una serie de variables estructurales como la sociedad, los datos sociodemográficos, si eres urbano o rural, elementos más macro y políticos, que tienen que ver con la política de salud mental, por lo tanto, mientras más interdisciplinario sea el equipo de abordaje vamos a ser capaces de atender de mejor manera la situación que demanda un paciente, y aún más aquel que tiene un riesgo suicida”, sostuvo. En ese sentido, agregó el doctor Mendez, el rol de la Universidad es fundamental para poder generar una alianza con el sistema y las organizaciones públicas, así como también con la empresa privada. “La Universidad hoy está preocupada por el desarrollo de las becas de psiquiatría, a través de un programa de becas que desarrolla la Facultad de Medicina y eso es clave, además tenemos proyectos de investigación asociados a esta área (…) Ha tomado tiempo, pero hemos ido ya constituyendo equipo ya nos conocemos y nos estamos reconociendo como profesionales que estamos preocupados de una misma temática y por lo tanto tenemos que generar las instancias para poder llevar a cabo programas de trabajo y de intervención interdisciplinarios”, enfatizó.

Al finalizar la actividad se realizó la premiación de un concurso de dibujo organizado para acercar a los niños y jóvenes a la prevención del suicidio en el que se recibieron 288 trabajos y se premió a los mejores en tres categorías, 1ero a 4to básico, 5to a 8vo y Enseñanza media.