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Proyectan feria comunitaria junto a productores de Lipimávida

  • Se proyecta feria comunitaria luego del II Encuentro de Productores, Compradores y Consumidores de la Quínoa.

Formar una feria comunitaria para comercializar los productos de productores locales y fortalecer el turismo fue una de las principales inquietudes de los vecinos de Lipimávida, localidad costera de la provincia de Curicó, tras participar en el II Encuentro de Productores, Compradores y Consumidores de la Quínoa, desarrollado por tesistas e investigadores de la Universidad Católica del Maule, los profesionales de Prodesal y el Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD) de Francia.

La iniciativa buscó promover, en el marco del proyecto Baquiana, el desarrollo local de las comunidades y otros objetivos de apoyo social.

Esta posibilidad se baraja ante la existencia de emprendimientos colectivos locales, la necesidad de potenciar el turismo del Maule norte a partir de productos auténticos y propios, posicionar la localidad de Lipimávida al interior de la comuna de Vichuquén, y facilitar el acceso a estos productos entre comunidades aledañas, entre otras potentes razones.

Diversificar la oferta

Lipimávida es reconocida por sus papayas, una fruta de la estación que se comercializa tanto en fresco como en conservas, mermeladas y otros subproductos, sin embargo, existe un interés colectivo por diversificar la oferta de productos y en ese plano la Quínoa aparece como una gran opción por sus propiedades alimenticias y de salud.

En esa línea, el agrónomo Luis Sáez, académico de la Universidad de Santiago de Chile y experto en mercados locales, invitado por Baquiana, compartió en el encuentro los resultados de su investigación acerca de la oportunidad de utilizar la hoja de la Quínoa como hortaliza, una innovación en el consumo de este súper alimento.

“Llevamos bastante tiempo en Lipimávida y en la comuna, en la búsqueda de cultivos que representen una alternativa razonable para la pequeña agricultura local. Creo que la Quínoa a nivel nacional e internacional se ha venido generando una posibilidad cierta”, explicó el alcalde de Vichuquén, Roberto Rivera, respecto al potencial de este producto y su apoyo en el proceso.

Quínoa y secano costero

La quínoa y su historia en el secano costero del Maule ha sido objeto de estudio por el Proyecto Baquiana del IRD de Francia, a manos del agroecólogo francés Dr. Thierry Winkel y la académica de la UCM, Lizbeth Núñez, el cual contempla investigación y desarrollo con comunidades de la agricultura familiar campesina, en la promoción patrimonial de la quínoa, en una zona especialmente afectada por los incendios del verano pasado.

“Avanzamos con una tesis de grado de la Escuela de Trabajo Social -acreditada por 7 años, máximo periodo- que nos permitió focalizar nuestro trabajo en la localidad de Lipimávida por su potencial, primero porque trae una tradición patrimonial con el cultivo de la quínoa a partir de testimonios e historias de adultos mayores. Segundo, porque hoy les interesa resaltar esa cosecha ya que se dan cuenta que se está recuperando el valor de la quínoa como un súper alimento, y finalmente porque tienen un potencial turístico, pero una economía que tiene una fragilidad: depende de las temporadas”, reflexionó la experta en territorialidad.

Precisamente ante esa necesidad de diversificar sus producciones, doña Benilde Gamboa, una de las entrevistadas, ha querido innovar incorporando la quínoa a las preparaciones del restaurante donde trabaja.

“Trabajo en un restaurante que es de mi hijo, Alto Las Rosas, y queremos incorporar la quínoa de alguna u otra manera, en el postre o lo que sea”, comentó Benilde al culminar este ciclo de rescate patrimonial del cultivo.

Economías colectivas

El proyecto Baquiana es parte del Acuerdo Voluntario para la Gestión de Cuencas (AVGC) de Vichuquén, firmado en septiembre del presente año por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (CORFO), la Municipalidad de Vichuquén y la Universidad Católica del Maule representada por el rector Dr. Diego Durán, entre otros firmantes, con el fin de fomentar la producción limpia y el desarrollo sustentable de las cuencas.

Este acuerdo involucra la cuenca de Llico, Vichuquén, Torca, Tilicura, Agua Dulce y sus afluentes, en un documento que compromete por diez años la acción coordinada de más de 30 organizaciones públicas y privadas, siendo una de ellas la Universidad Católica del Maule.

UCM presentó libro que amplía la mirada sobre las drogas

Diferentes enfoques sobre la temática de drogas, tanto de expertos nacionales como internacionales, son las que reúne el libro “Drogas. Conceptos, Miradas y Experiencias” editado por el académico Claudio Rojas Jara, del Departamento de Psicología de la Universidad Católica del Maule, esfuerzo editorial que pone sobre la mesa visiones de diferentes disciplinas para aportar al debate actual sobre la materia.

En trece capítulos, el libro nos presenta diferentes perspectivas de médicos, cientistas políticos, psicólogos y otros profesionales que desarrollan temas como el tratamiento, las emociones y género, intervención, consumo, el estigma social sobre los consumidores y otros, los que en palabras del editor no se centra solo en una mirada castigadora y moralista del consumo de drogas, sino de una mirada con información y detalle que constituyen el fenómeno de las drogas”.

Debate sobre drogas

 Tanto a nivel país como internacionalmente el tema está instalado, y el debate al respecto en diferentes planos y en particular de la marihuana, es el tema sobre el cual el psicólogo comentó que la discusión ciudadana que implica muchos mitos, prejuicios y parcialización de la información, es decir que se tiene solo un punto de vista del tema del consumo de drogas. El libro viene a incorporar elementos al debate, como es la noción del consumidor de drogas como un sujeto de derecho”.

“Lamentablemente en términos nacionales existe una mirada castigadora y punitiva respecto del consumo de drogas, y esto invita a un reconocimiento de los derechos humanos fundamentales de las personas que consumen droga”, agregó Rojas.

Otro afán del libro es democratizar el concepto sobre las drogas, explica el autor del capítulo “Tratamiento para el uso problemático de drogas”, y en ese sentido señaló que todos somos consumidores de drogas, pero no todos somos consumidores problemáticos de drogas. Existe esta distinción social entre los consumos legales e ilegales, entre las drogas que regularmente encontramos en las noticias como son pasta base, cocaína, marihuana, pero dejamos de lado muchas de las nociones que tienen que ver con el alcohol y el tabaco, que siendo drogas legales provocan muchísimo daño en la sociedad”.

Quienes deseen adquirir el libro lo pueden hacer directamente en el Departamento de Psicología, de la Facultad de Ciencias de la Salud de la U. Católica del Maule, tomando contacto al fono 71- 2203398.

Fuente: UCM

Análisis del Derecho del Consumidor chileno y español abre ciclo de seminarios internacionales de la U. Autónoma en Santiago

 

Especialistas de la Universidad de Valencia, España, expondrán en el seminario “Problemas actuales del Derecho del Consumidor” que se realizará el próximo lunes 31 de agosto en la Universidad Autónoma de Chile.

La jornada es parte de las actividades académicas del programa de Doctorado en Derecho que imparte esta casa de estudios superiores en Santiago, que comprenden además una serie de charlas y conferencias de expertos nacionales y extranjeros durante este 2015.

La primera exposición del seminario, programada para las 17:00 horas, estará a cargo del Dr. Jesús Estruch, profesor de Derecho Civil de la universidad española, quien abordará el tema “Compraventa de viviendas en construcción con entrega de cantidades anticipadas, protección del consumidor y resolución de contratos”.

El académico centra parte de sus investigaciones en el régimen jurídico de la edificación: el análisis de los problemas y soluciones antes los incumplimientos contractuales; la regulación jurídica de los distintos profesionales intervinientes en la edificación y el régimen jurídico de los defectos constructivos.

Luego será el turno de la Dra. María Lourdes Ferrando, profesora de Derecho Comercial de la Universidad de Valencia, con el tema “Comercialización de productos financieros complejos y protección del cliente y consumidor. Evolución normativa y jurisprudencia en España y perspectivas de reforma de la legislación europea”.

Sus estudios se enfocan en el Derecho del mercado financiero y Derecho de sociedades, con numerosas publicaciones en libros y revistas especializadas tanto en ese país como en el resto de Europa.

Finalmente expondrá el Dr. Sebastián Bozzo, subdirector de Postgrado de la Universidad Autónoma de Chile y especialista en Derecho del Consumidor, quien actualmente lidera un proyecto FONDECYT Postdoctoral en esta materia.

Los seminarios internacionales continuarán en octubre con “Investigación jurídica y pensamiento complejo” y noviembre con “Nuevas tendencias en el ámbito del Derecho de Familia”.

La actividad tendrá lugar en la sala 1 de Postgrado, Pedro de Valdivia 425, Providencia.

Las inscripciones a estas actividades son gratuitas y deben hacerse al correo fabiola.galvez@uautonoma.cl o al teléfono 23036026.

Fuente: UAUTÓNOMA