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Académicos de la U. de Santiago impartirán clases en la Universidad Abierta de Recoleta

El convenio de colaboración cultural y científica estipula la posibilidad de que los académicos y académicas de la Universidad de Santiago realicen actividades de docencia, extensión e investigación en este proyecto municipal.

El Rector del plantel estatal, Dr. Juan Manuel Zolezzi, valoró la iniciativa de la comuna. “Busca producir, intercambiar y distribuir conocimientos, saberes y prácticas de forma innovadora, gratuita y participativa”, enfatizó.

El alcalde de Recoleta, Daniel Jadue, resaltó el acuerdo con la institución. “Es un acto de confianza que valoramos y apreciamos”, sostuvo.

El Rector de la Universidad de Santiago de Chile, Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid, y el alcalde de Recoleta, Daniel Jadue, se reunieron este miércoles en el Salón de Honor del plantel universitario para firmar un convenio que establece oficialmente el trabajo colaborativo que llevarán a cabo ambas instituciones.

El convenio de colaboración cultural y científica estipula la posibilidad de que los académicos y académicas de la Universidad de Santiago realicen actividades de docencia, extensión e investigación en este proyecto municipal. El acuerdo también incluirá programas de formación y perfeccionamiento de docentes y funcionarios municipales; realización de estudios e investigaciones; y desarrollo de cursos, seminarios, conferencias, talleres y publicaciones.

El Rector Zolezzi valoró la realización de esta iniciativa, por su coherencia con la historia de la Universidad de Santiago de Chile. “Busca producir, intercambiar y distribuir conocimientos, saberes y prácticas de forma innovadora, gratuita y participativa para estimular una ciudadanía activa, crítica y, sobre todo, transformadora de la realidad”, enfatizó.

La máxima autoridad de la institución universitaria agregó que esta alianza permitirá fortalecer un nuevo polo cultural e intelectual dentro de la Región Metropolitana, para potenciar el intercambio de ideas, generar pensamiento crítico y producir conocimientos acordes a las necesidades humanas y a los fenómenos sociales actuales.

Por su parte, el alcalde de Recoleta, Daniel Jadue, expresó que “es motivo de orgullo y satisfacción la firma de este convenio. Quiero agradecer a la Universidad de Santiago de Chile la firma de este acuerdo porque es un acto de confianza, que valoramos y apreciamos. Estamos apostando por un país distinto al abrir las puertas de una comunidad para que la universidad acuda a ella”, destacó.

El proyecto académico es liderado por el alcalde Jadue y un Consejo Académico Social compuesto por premios nacionales de periodismo, Ciencias Exactas y Literatura, además de representantes del mundo social y cultural.

“A Chile le falta investigación aplicada en Salud”

  • Por: Adrián Torres, profesor investigador Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago de Chile

Sólo 2,8% de las 6.604 referencias bibliográficas que tenían hasta 2014 las más de 80 Guías Clínicas GES correspondían a estudios nacionales. Esta cifra bien podría evidenciar la carencia actual de la investigación esencial en el área clínica en Chile, o que los intereses de los mundos académico y asistencial caminan por carriles muy diferentes.

Esta disyuntiva es la que busca analizar el artículo “Reflexiones sobre la investigación esencial en Chile”, publicado recientemente en la Revista Médica de Chile y elaborado por el Dr. Rodolfo Armas Merino, Premio Nacional de Medicina 2010, y quien suscribe, en donde el  objetivo principal de la reflexión es aportar a la búsqueda de soluciones y acciones que sean factibles, eficientes y efectivas a problemas no resueltos en el ámbito de la salud.

El objetivo entonces es enfocar parte de los recursos en estudios de investigación esencial, especialmente, en problemas de salud que afectan a la mayoría de la población, sobre la base de una determinada priorización consensuada entre los actores relevantes en la materia, pero orientada y liderada por el Ministerio de Salud.

El proceso, destaca el artículo, enseñó que el liderazgo y dirección de la priorización debe radicarse en la autoridad sanitaria, de modo que los criterios se supediten al objetivo de lograr un sistema eficiente con un impacto positivo en la salud pública. Para lograr que esto, efectivamente sea así, se requiere de la participación duradera y una coordinada interacción entre diferentes sectores relevantes, tales como, el mundo académico, legisladores e industrias relacionadas.

Para comenzar a buscar una solución al problema, se plantea la necesidad de reducir la brecha entre el mundo de los conocimientos y el de la acción sanitaria. Para lograrlo, se realizan un conjunto de sugerencias. En primer lugar, se recalca la necesidad de que el Ministerio de Salud, junto con las universidades, estimule, guíe y monitoree la investigación. Ya en el pasado han existido experiencias exitosas al respecto, pero pueden también existir nuevas formas, atendida la nueva realidad que vivimos. La experiencia internacional puede ser una fuente importante de inspiración para aquello.

Respecto a si existe o no la voluntad requerida para una acción mancomunada, se sostiene que si la hay no se concreta, porque las autoridades ocupan gran parte de su tiempo a responder a la contingencia y lo urgente, y les queda poco o nulo tiempo y espacio para los temas de mediano y largo plazo, tan necesarios para construir políticas públicas sólidas.

Se recalca, también, que es necesario reactivar el Consejo Nacional de Investigación en Salud (CONIS) para que coordine con autonomía la investigación aplicada al interior del MINSAL, pues no cabe duda de su importancia como ente asesor permanente del Ministro o la Ministra de Salud, respecto a temas prioritarios que sean orientadores en materia de investigación científica y desarrollo tecnológico en salud.

Finalmente, se considera que la escasez de personas interesadas y con tiempo protegido para investigar es probablemente uno de los principales escollos para esta actividad. Para ello, se requiere explorar la formación de estos especialistas dentro de las unidades docente-asistenciales, dado que existen muchos interesados en realizar investigación aplicada dentro de sus recintos asistenciales, pero que no tienen toda la formación necesaria para hacerla y no disponen de tiempo protegido para aquello.

En consecuencia, una vez más, lo urgente supera a lo importante. Esta mirada de corto plazo hipoteca el bienestar futuro. El problema parece estar en la falta de conciencia de invertir en la formación investigativa de especialistas clínicos, para lo cual es necesario otorgarles un tiempo protegido y recursos para estimular la investigación aplicada en salud, que no solo es deseable, sino muy necesario.

Experto sostiene que Admisión Justa se “burla” de los estudiantes más pobres del país

  • El experto en educación y académico de la Universidad de Santiago, Dr. Mario Sobarzo, considera que el proyecto del Gobierno, que repone la selección en algunos establecimientos educacionales, desconoce que el mérito académico de un alumno depende de factores socioeconómicos. Por ejemplo, si sus padres son profesionales o si tiene un lugar para estudiar en su casa, excluyendo a quienes viven en condiciones de hacinamiento. “Pedirle a una persona que se esfuerce más en estas condiciones es burlarse en el rostro de la gente más pobre de este país”, critica.

El Presidente Sebastián Piñera salió a defender este lunes el proyecto Admisión Justa que impulsa el Gobierno y que busca reponer la selección en algunos establecimientos educacionales.  “Da más libertad y flexibilidad para los que están en la industria de la educación”, sostuvo, junto con asegurar que el objetivo de la iniciativa es “valorar y reconocer el esfuerzo y mérito como algo legítimo y que debe ser considerado al momento de decidir la admisión”.

Para el experto en educación y académico de la Universidad de Santiago de Chile, Dr. Mario Sobarzo, el enfoque de la iniciativa es incorrecto, dado que no considera que el mérito académico de un estudiante depende de factores socioeconómicos. Por ejemplo, si sus padres son profesionales o no, si en su hogar tiene un espacio para estudiar o vive en condiciones de hacinamiento, y si la comuna de la escuela básica a la que asistía contaba con más o menos recursos para entregarle al recinto, entre otras consideraciones.

“Las notas se transforman en una competencia que en el sistema chileno tiene un origen tremendamente desigual, porque cuando se evalúa la razón de por qué un estudiante llega a sacar mejores calificaciones que otro, tenemos que ponderar estos factores”, sostiene. “Que el mérito y los criterios para seleccionar a una persona dependan de una cuna o un hogar semejante a otro resulta indignante y una burla. Pedirle a una persona que se esfuerce más en estas condiciones es burlarse en el rostro de la gente más pobre de este país”, critica.

Finalmente, el especialista en filosofía de la educación hace hincapié en que Chile presenta malos indicadores en el ámbito de la desigualdad, en comparación a otros países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), por lo que insiste en que no todos los alumnos están en igualdad de condiciones al momento de postular a un colegio.

“Un principio fundamental de la democracia desde su origen es lo aleatorio y que cualquier persona puede desempeñar una función determinada. Eso se ha olvidado. En un principio, el azar determinaba quién ocupaba un cargo político, por ejemplo”, afirma. “Admisión Justa lo que se está reponiendo es un proceso tremendamente selectivo que, incluso, llega a la discriminación”, concluye.

El lado desconocido de los fármacos será revelado en festival de verano de la U. de Santiago

“Lo que no sabemos de los medicamentos” será una de las presentaciones más atractivas del Festival Cambalache, organizado por el plantel estatal. La jornada busca acercar el conocimiento científico a la sociedad en general, a través de un lenguaje cercano y actividades poco comunes para la academia.

Charlas, experiencias interactivas, laboratorios abiertos, cine al aire libre y música de artistas como Francisco Victoria serán parte de los atractivos de esta segunda versión del festival, que se desarrollará el jueves 10 de enero desde las 10 de la mañana en el Planetario. La entrada es liberada.

Los niños, por su parte, podrán jugar a ser científicos en el espacio “Mini Científic@s”, donde participarán de experiencias interactivas como ‘La Feria Científica de química Casera’, ‘El Lanzamiento de cohete de agua’ y ‘Las Lúdicas mapuche’.

Además, distintos laboratorios de la universidad estarán abiertos y podrán ser visitados por toda la comunidad, así también el Museo de Embrio-Fetología. También, habrá un simulador de la tercera edad, donde los asistentes podrán conocer en carne propia las dificultades que deben sortear ancianos en su día a día.

Acceso a fármacos, costos y uso de los remedios serán algunos de los aspectos que abordará la charla “Lo que no sabemos de los medicamentos”, a cargo del académico de la carrera de Química y Farmacia de la Universidad de Santiago, Dr. Leonel Rojo.

La presentación es parte de la programación de la segunda versión del Festival Cambalache, organizado por la Casa de Estudios, que busca democratizar el conocimiento, conectando al mundo académico con la comunidad.

Serán 25 charlas y talleres de divulgación científica, 10 laboratorios abiertos, 15 experiencias interactivas con el conocimiento, 2 bandas en vivo (Francisco Victoria y Rubio) y una sección destinada a reconocer la gastronomía del barrio.

La actividad será gratuita y se desarrollará el jueves 10 de enero en dependencias del Planetario de la Universidad de Santiago, ubicado en Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 3349, en la comuna de Estación Central (cercana al Metro Estación Central).

Charlas

Además de “Lo que no sabemos de los medicamentos”, que se presentará a las 12.20 horas en el escenario principal, los concurrentes podrán conocer los resultados de la investigación “Exploradores de aves. Habitantes desconocidos de la ciudad”, a cargo de los investigadores del plantel Pablo Gutiérrez e Ignacio Azócar.

El proyecto, que se conocerá a partir de las 15.00 horas, dará cuenta de que las palomas no son las únicas especies de la capital, sino otras 46, que incluyen águilas y halcones.

A las 16.30 horas, el presidente de la Sociedad de Matemática de Chile y académico e investigador del Departamento de Matemática y Ciencia de la Computación de la Universidad de Santiago, Dr. Andrés Navas Flores, presentará una forma diferente de enseñar la matemática en su presentación “Matemáticas entretenidas y sorprendentes: ¿Por qué no me las enseñaron así?”.

¿Sabías que Chile será protagonista de tres eclipses totales de Sol consecutivos por primera vez a partir del próximo año? “Aprendamos a observar el Sol y preparémonos para el eclipse solar del 2019” es la exposición de la académica de la Facultad de Ciencia de la U. de Santiago y Doctora en Física Educativa, Leonor Huerta Cancino. Su charla se realizará a las 17.35 horas.

Finalmente, a las 19.00 horas, el académico de la Facultad de Química y Biología de la Universidad de Santiago y Doctor en Genética de la Universidad de Nottingham (Inglaterra), Francisco Cubillos, presentará el “Mapa Genético de Chile”.

Más actividades

Otros atractivos enmarcados en la jornada del jueves 10 de enero serán los “Laboratorios Abiertos: Un viaje al corazón de la ciencia y la tecnología”, donde la comunidad podrá conocer los laboratorios de la Universidad de Santiago desde las 15.00 a 18.00 horas.

Entre ellos, se encuentran el Laboratorio de Control de Calidad en Cueros, Textiles y Calzados; el Museo de Embrio-Fetología; el Laboratorio de Emprendimiento e Innovación; Nano Open Lab; el Laboratorio de Nanomagnetismo y el Laboratorio de Nanomateriales y Medioambiente.

También, habrá stands para la Comunidad senior abiertos desde las 11.00 hasta las 13.00 horas. Entre los atractivos, habrá un simulador de la tercera edad donde las personas podrán sentir en carne propia las dificultades que deben enfrentar cotidianamente los ancianos.

Además, desde las 14.00 y hasta las 18.00 hrs, niños y niñas se tomarán el espacio “Mini Científic@s”, donde los más pequeños se transformarán en grandes científicos gracias a las experiencias interactivas del conocimiento como ‘La Feria Científica de química Casera’; ‘El Lanzamiento de cohete de agua’; ‘El stand de Robótica’; ‘Las Esculturas de papel y telescopios con Origami’ y ‘Las Lúdicas mapuche’.

La inauguración del Festival se realizará a las 10.00 hrs. con el conversatorio “Desarrollo con Ciencia” que contará con la participación del Director Ejecutivo de CONICYT, Christian Nicolai; Katherine Villarroel, Directora Ejecutiva Consejo Nacional de Innovación para el Desarrollo; el diputado Pablo Vidal; y Dora Altbir, Directora de Investigación Científica y Tecnológica de la Universidad de Santiago.

Todos los detalles de la programación se encuentran en:  https://www.usach.cl/cambalache

Dónde

Planetario de la Universidad de Santiago, ubicado en Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 3349, en la comuna de Estación Central (Metro Estación Central).

Todo las actividades son con entrada liberada.

Estudiantes de la Universidad de Santiago ganaron premio Auditor del Futuro

  • La iniciativa busca que las próximas generaciones de contadores imaginen cómo será su profesión en los siguientes años y los desafíos que enfrentarán a raíz de la transformación digital y otras tendencias tecnológicas.

Los estudiantes Ariel Contreras y Leonel Contreras de la Universidad de Santiago (USACH), obtuvieron el premio Auditor del Futuro 2018,  que entregan EY (ex Ernst & Young), la Escuela de Contadores Auditores de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) y el Consejo Nacional de Estudiantes de Contador Público y/o Auditor de Chile (CONECAC). La premiación que se realizó recientemente en la casa de estudios mencionada, contó con un jurado compuesto por el rector de esta institución de educación, Luis Pinto; el socio líder regional de Auditoría de EY, Charles Bunce; y el director representante de Chile y ex presidente de la Asociación  Interamericana de Contabilidad, Luis Werner-Wildner.

Los jóvenes ganadores recibieron un viaje a Río de Janeiro en Brasil y la posibilidad de conocer las oficinas de EY en ese país. El segundo y tercer lugar fue para las parejas de estudiantes conformadas por Felipe Aguilera y César Vergara (Universidad de Valparaíso); y Nicole Berrocal y Camila Quintriqueo (Universidad de Talca sede Santiago), respectivamente.

El reconocimiento tiene por objetivo impulsar el desarrollo de la profesión y generar ideas sobre el futuro de la auditoría, con el fin de responder a los retos que se presentan hoy en esta carrera, que está viviendo un cambio radical dada la implementación de nuevas tecnologías en el mundo.

En el concurso los participantes plasmaron su visión de la carrera para los años venideros a través de un paper, en los que compartieron su opinión sobre los desafíos y oportunidades que traerá la disrupción tecnológica en la profesión, las nuevas habilidades que requerirán y aquellas áreas de conocimiento que deberían incluirse durante la formación para dotar a los profesionales de herramientas innovadoras que les permitan enfrentar mejor el futuro.

“Para EY es un orgullo estar participando de este premio, ya que como firma en Chile y en el mundo estamos preocupados que los futuros profesionales de la contabilidad cuentan con las herramientas para enfrentar un mundo en constante cambio, donde la transformación tecnológica modificará completamente la forma de realizar nuestros procesos de la mano de herramientas como automatización, Inteligencia Artificial, Big Data, analytics, etc.”, comentó el socio de Auditoría de EY, Emir Rahil.

Por otro parte, la directora de la Escuela de Contadores Auditores de la UTEM, Liliana Calderón, expresó que “como casa de estudios estamos muy entusiasmados con promover este tipo de instancias que ayudan a generar vínculos con otras universidades, estudiantes y actores relevantes en el ecosistema de negocios. De esta forma, mejoramos las redes de contacto, generando una mayor sinergia y colaboración; y además actualizamos nuestros planes de estudios para que estén acordes a los tiempos y el desarrollo tecnológico”.

Por último, el presidente de la CONECAC, Patricio Moncada, puntualizó que “a través del Premio Auditor del Futuro queremos fomentar el espíritu innovador mediante el reconocimiento de las mejores ideas que nuestros compañeros y compañeras desarrollaron en instancias distintas a las tradicionales de su carrera, donde también pudieron compartir sus experiencias con estudiantes de otras universidades, regiones y diferentes stakeholders como empresas auditoras”.

Acerca de EY:

EY es uno de los más importantes líderes globales en servicios de auditoría, impuestos, transacciones y consultoría. La calidad de servicio y conocimientos que aportamos ayudan a brindar confianza en los mercados de capitales y en las economías del mundo. Desarrollamos líderes excepcionales que trabajan en equipo para cumplir nuestro compromiso con nuestros stakeholders. Así, jugamos un rol fundamental en la construcción de un mundo mejor para nuestra gente, nuestros clientes y nuestras comunidades. Para más información visite www.eychile.cl.

2° versión del festival Cambalache: democratizando el conocimiento

  • Charlas, experiencias interactivas y talleres en temáticas como genética,  robótica, astronomía, matemática serán parte de los atractivos de esta segunda versión del festival del conocimiento Cambalache este 10 de enero en los jardines del Planetario. Además, este panorama de verano contará con cine al aire libre comentado por investigadores, y música de los artistas nacionales Rubio y Francisco Victoria. La entrada es liberada.

Con el objetivo de democratizar el acceso al conocimiento para el mejoramiento de la calidad de vida, la Universidad de Santiago de Chile abre sus puertas a toda la comunidad con actividades para niños y niñas,  jóvenes, adultos mayores y comunidades migrantes. En plena implementación del nuevo Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, este festival busca acercar a la ciudadanía los nuevos desarrollos de la investigación sumándose a iniciativas como el Congreso del Futuro y el programa Explora CONICYT.

Cita con el conocimiento

El encuentro se inaugura con destacados panelistas quienes discutirán sobre la importancia de la creación y divulgación del conocimiento en las Universidades como factor de desarrollo del país. El primer conversatorio “Desarrollo con Ciencia” contará con la participación de Christian Nicolai (Director Ejecutivo CONICYT), Katherine Villarroel (Directora Ejecutiva Consejo Nacional de Innovación para el Desarrollo), el Diputado Pablo Vidal y Dora Altbir (Directora de Investigación Científica y Tecnológica USACH).

Durante la mañana, la programación contempla un bloque dedicado a los adultos  mayores abordando las grandes preguntas sobre el envejecimiento y la salud dialogando en torno a temáticas como bienestar mental, sexualidad , y el uso y abuso de los medicamentos en esta etapa de la vida. Desde las 14:00 hrs. los niños y niñas se toman el espacio “Mini Científic@s” a través de las experiencias interactivas como “Feria científica de química casera”, “Lanzamiento de Cohete de Agua”, “ Juegos de robótica”, “Esculturas de papel con origami”, “Lúdicas mapuche” entre muchas otras.

La programación incluye diversas e interesantes conversaciones y talleres en neurociencia, genética, sustentabilidad, astronomía, matemática y proyectos de ciencia ciudadana. Además, durante toda la tarde, la comunidad podrá visitar laboratorios científicos y tecnológicos, y sentirse investigadores por un día.

Asumiendo el desafío de fomentar la participación de mujeres en el desarrollo de la ciencia, la tecnología y las humanidades, el festival incorpora actividades como “Motiva Talks” y “3×3. Citas científicas en 3 minutos” donde investigadoras de excelencia de la Universidad, conversan uno a uno sobre las motivaciones, experiencias y logros en el desarrollo de la investigación.

Tardes de cine al aire libre

 

Los días 7, 8 y 9 de enero esperamos el festival con el ciclo “La Ciencia del Cine” en los jardines del planetario a las 20.00 hrs. Inaugura el ciclo de cine la galardonada película “Talentos ocultos” (Hidden Figures, 2016) de Theodore Melfi comentada desde la ingeniería y la matemática. El martes 8 de enero se exhibe la película de ciencia ficción “Gattaca” (1997) de Andrew Niccol explicada desde las ciencias biológicas. La previa del festival cierra con la ópera prima del destacado director Darren Aronofsky, “PI, Fe en el caos” (1998) discutida con una perspectiva matemática.

Música en vivo

Festival Cambalache cerrará su programación el jueves 10 de enero a partir de las 20.30 horas con un doble concierto que contempla la presentación de dos destacados proyectos de pop chileno. Francisco Victoria, quien este año lanzó a través del sello “5AM” su disco debut Prenda y que hoy cuenta con más de 1 millón de reproducciones en Spotify. Y Rubio proyecto solista de pop experimental de la cantante y baterista Fran Straube, quien tocará parte de su último álbum “Pez” (2018), publicado por el sello estadounidense “Cósmica Artist”. Hoy este disco se encuentra dentro de los mejores del año según medios especializados en música.

Todos los detalles de la programación se encuentran en: https://www.usach.cl/cambalache

Lugar: Planetario de la Universidad de Santiago, ubicado en Avenida Libertador Bernardo O’Higgins 3349, en la comuna de Estación Central (Metro Estación Central).

Todo las actividades son con entrada liberada.

Chile pionero en políticas públicas en nutrición de poblaciones

  • Por Dr. Tito Pizarro, vicedecano de Docencia y Extensión, Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago de Chile.

Durante el XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) desarrollado entre el 11 y 15 de noviembre del 2018 en Guadalajara, México, la delegación chilena mostró ante más de dos mil expertos en nutrición y alimentos de toda Latinoamérica los resultados exitosos de las evaluaciones después de un año de vigencia de la Ley de Etiquetado de Alimentos y la regulación de su publicidad.

Las noticias son buenas. Una de ellas es que el consumo de bebidas gaseosas ha disminuido en 25 por ciento, mientras que los cereales con alto contenido de nutrientes críticos para la salud lo han hecho en un 9 por ciento.

Se destaca, además, que ha existido una reformulación de alimentos de muchas categorías, disminuyendo la adición de sodio, grasas saturadas y azúcar y una menor exposición a publicidad y marketing de alimentos con señaléticas de advertencia especialmente en los niños, considerando que la población entiende y usa el etiquetado en la selección de alimentos, prefiriendo aquellos con menos o ningún sello de advertencia.

Hoy en los establecimientos educacionales no se puede promocionar, vender ni consumir alimentos con altos niveles de sodio, azúcar, grasa saturadas y calorías. Hay una oferta distinta de alimentos y la restricción de publicidad funciona.

Son los primeros pasos decididos a cambiar el ambiente alimentario y es una muy buena respuesta de la ciudadanía en torno a optar por alimentos más saludables cuando hay condiciones para ello.

Sin embargo, los excelentes resultados preliminares no nos deben hacer olvidar la triste realidad de 36 personas que mueren a diario en forma prematura por la malnutrición por exceso. ¿Qué más debemos hacer para disminuir en forma significativa la obesidad, primero en niños y niñas y, luego, en toda la población?

Lo primero es ratificar que se requiere tiempo y perseverar en políticas públicas de modificación de entorno alimentarios, como ha sido la instalación de la Ley de Etiquetado con sus sellos de advertencia; la restricción de venta en establecimiento educacionales y la restricción de publicidad.

En el 2019 los límites serán más exigentes para definir un alimento con exceso de nutrientes críticos. El desafío es continuar con las medidas exitosas y esa es una tarea de todos y todas, pero especialmente del Estado. La industria debe continuar en el camino de la reformulación y debe entender que el objetivo es la disminución de alimentos cuyo consumo en forma reiterada son nocivos para la salud. Lo segundo es avanzar en promover en base a políticas de Estado el acceso y disponibilidad de alimentos saludables, estamos hablando de frutas, verduras, legumbres, pescados, productos lácteos, agua, es decir, de nuestras Guías Alimentarias, para ello hay que avanzar en acercar en cada barrio, escuela y lugar de trabajo estos alimentos, esto es clave si pretendemos avanzar en contar con una alimentación saludable para un planeta sostenible. Lo anterior, no ocurre solo y se requiere del Estado como actor principal con fuerza y decisión para instalar un conjunto de políticas públicas para adelantar y asegurar la derrota de la obesidad. Las medidas con probada efectividad pueden ser los impuestos saludables que pongan más dificultad a la adición de sodio, azúcar, grasas saturadas a los alimentos ultra elaborados y, por otro lado, promuevan el consumo de agua y alimentos saludables, aumentar la calidad y variedad de alimentación saludable en Junaeb, Junji, Integra, hogares   y programas sociales pueden adelantar los resultados exitosos que todos queremos.

Aunque como país, aún tenemos una tarea pendiente en relación al sobrepeso de nuestra población, lo cierto es que los octágonos negros han sido una buena medida que nos han permitido como sociedad avanzar hacia una alimentación más saludable y consciente.

Expertos culminan seminario de Marx con discusión sobre la vigencia de su pensamiento

El académico de Universidad de Santiago, Alberto Mayol; el ex director del CEP, Arturo Fontaine; y el economista Raphael Bergoeing se refirieron al filósofo alemán para abordar las crisis que ha enfrentado la economía mundial y otros temas asociados a la concentración de la riqueza.

El pasado viernes fue la última jornada del seminario ‘Marx: habitante de tres siglos”, que duró tres días y que fue organizado por el Magíster en Filosofía Política y la Facultad de Administración y Economía (FAE) de la Universidad de Santiago.

Una de las últimas mesas de discusión que se realizó contó con la presencia del sociólogo y académico de la Universidad de Santiago de Chile, Alberto Mayol; el ex director del Centro de Estudios Públicos (CEP), Arturo Fontaine; y el economista Raphael Bergoeing.

“A quienes señalan que Marx no es relevante hoy, se le pueden responder muchas cosas. Una de ellas es que el concepto de capital que usan los economistas que lo denostan en su trabajo cotidianamente, lo creó él”, señaló Mayol.

“La comprensión del capitalismo como acumulación de capital es una de las tesis más importantes de la historia, plenamente vigente por supuesto”, enfatizó el académico de la Facultad de Administración y Economía (FAE) del plantel universitario.

La mesa llevó por nombre ‘Consideraciones no marxistas sobre Marx’. “La concentración de la riqueza es preocupante, pero eso no quiere decir que Marx esté en lo correcto. La preocupación es válida, pero no las explicaciones que planteó sobre por qué se produce”, afirmó, por su parte, Fontaine.

Con todo, Bergoeing reconoció que la concentración de la propiedad y de los ingresos, sumados a las crisis económicas y la precarización laboral contribuyen a prestarle mayor atención al pensador alemán.

“Una de las razones por las que Marx ha influenciado y sigue vigente es que su diagnóstico de la economía se preocupa y critica la capacidad que tiene la economía de mercado y el capitalismo de ser virtuoso, y de mejorar la calidad de vida de la gente”, concluyó.

Por primera vez dos mujeres se disputan la presidencia de la Feusach

Desde este miércoles 12 y hasta el viernes 14 de diciembre, Constanza Belén Urtubia y Verónica Allende Toledo se enfrentarán en las elecciones internas que definirán a la nueva Federación de Estudiantes de la Universidad de Santiago para el año 2019. De manera inédita en la historia de estos comicios, dos mujeres se disputarán la presidencia del estamento.

Por primera vez en la historia de las elecciones estudiantiles de la Universidad de Santiago, dos mujeres se enfrentarán para alcanzar la presidencia de la Feusach, entre el miércoles 12 y viernes 14 de diciembre. Se trata de la Lista A, representada por Constanza Urtubia (bachiller y estudiante de Administración Pública), y de la Lista B, representada por Verónica Allende (de Tecnología en Administración de Personal). Mientras la primera cuenta con el apoyo del Frente Amplio, la segunda coalición es respaldada por las Juventudes Comunistas.

En los comicios, los estudiantes podrán votar por la lista federativa, consejeros académicos y vocalías programáticas. En total, habrá alrededor de 30 mesas constituidas especialmente para las elecciones.

Ambas candidatas, oriundas de la Región Metropolitana, se definen como ciudadanas feministas y activas en la política estudiantil.

  • Constanza Urtubia, de 23 años, fue presidenta del Centro de Alumnos de Bachillerato en 2014 y 2015, estuvo en la Comisión Congreso de los Estudiantes en 2015, en 2016 fue secretaria ejecutiva de la Feusach y el último año integró el Consejo Estudiantil Administrativo de la FAE. Asimismo, fue parte de las mesas de negociación de la movilización por una educación no sexista.

  • En tanto, Verónica Allende, de 26 años, fue secretaria general del Centro de Alumnos de Tecnología en Administración de Personal. Se mantuvo en el cargo hasta que decidió postular a la Feusach el año pasado, y si bien su lista resultó derrotada, ella no dejó de cumplir un rol activo en las instancias de participación.

-¿Cuáles son los ejes programáticos de sus respectivas listas?

  • Urtubia (Lista A): -Nuestro programa, con enfoque feminista, tiene cuatro ejes principales: participación, democratización, inclusión y gestión. Esto último lo planteamos en base a que hoy los estudiantes se alejan de la Federación porque sienten que esta no les influye. En ese sentido, planeamos instaurar políticas dentro de la universidad que impacten en la vida estudiantil, esto es: ampliar la cobertura de becas de la Feusach; levantar un catastro de las unidades psicológicas de las Facultades para dar énfasis a la salud mental de los estudiantes; fundar la Radio Feusach para mostrar lo que hace la comunidad estudiantil; implementar una óptica popular permanente; e impulsar el acceso al centro médico de los estudiantes de postgrado.

 

  • Allende (Lista B): -El programa consta de tres partes: principios y valores, donde aparecen las temáticas de inclusión; feminismo; medio ambiente; compromiso de la Universidad a participar y también nosotros como orgánica estudiantil. En segundo lugar encontramos los ejes a nivel nacional, como el fin al CAE y la educación no sexista. Y por último están las medidas internas, como Federación, lo que dividimos en siete puntos: vida universitaria, medio ambiente, rol de la Afusach, defensoría estudiantil, vinculación con el medio, género y feminismo, cultura y memoria.

– En el marco de las movilizaciones por una educación no sexista, ¿qué les parece que una mujer vuelva a ocupar el cargo de presidenta de la Feusach?

  • Urtubia (Lista A): -Es sumamente importante que una mujer vuelva a ocupar este cargo, ya que hoy somos nosotras las que debemos fiscalizar el cumplimiento de lo que se acordó gracias a las movilizaciones. Para todo lo que se ha planteado es necesario que estén las mujeres dentro de estos espacios y creo que hasta ahora, la organización estudiantil no le ha dado al feminismo el peso que merece.

 

  • Allende (Lista B): -Es lo que tenía que pasar. Si se postulaba un hombre a la presidencia de la Federación, significaba que no entendimos nada de la movilización feminista. Todos los acuerdos que se alcanzaron son para el 2019 y por lo menos a mí no me gustaría ver a un hombre fiscalizando su cumplimiento, debe ser una mujer quien lidere y levante el feminismo al interior de la Universidad.

-¿Cuál es su opinión con respecto al estado de la educación en Chile?

  • Urtubia (Lista A): -Creo que hoy seguimos respondiendo a lógicas de mercado y lo que necesitamos es fortalecer la educación pública, porque el Gobierno no se está haciendo cargo. En lugar de seguir garantizando que la educación sea gratuita, lo que hacen es consagrar las lógicas de endeudamiento.

 

  • Allende (Lista B): -Mi crítica al sistema educacional chileno tiene que ver con lo estructurado que es. Hay jóvenes que se sienten segregados porque el Estado no los apoya. Los estudiantes se siguen endeudando, y otros, pese a tener gratuidad,  no le toman el peso al beneficio.

-¿Qué piensa de la baja participación política de la ciudadanía?

 

  • Urtubia (Lista A): -Pienso que existe un descontento y una lejanía influenciados por el individualismo, capitalismo, y las lógicas de mercado que han hecho que la gente se ensimisme. Cada vez es más complejo organizar a las personas porque hay una desconfianza per se. Sin embargo, cuando demostramos que esto trae cambios importantes, comienza a aumentar la participación.

 

  • Allende (Lista B): -La gente no vota porque dice que no cree en la política, que todos son corruptos, están desencantados y no creen en las personas. Pero no se trata de eso y se les olvida que participando pueden incidir en las transformaciones que necesita el país.

Salicornia: un alimento gourmet desde la región de Los Lagos

  • El pasado viernes 30 de noviembre se realizó un exitoso Día de Campo convocado por el Centro de Estudios CEUS Llanquihue de la Universidad de Santiago, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria.

Utilizar los recursos locales disponibles y diversificar la producción es uno de los objetivos del proyecto “Desarrollo de tecnologías de cultivo sustentables y económicas para el establecimiento de la agricultura rural salina del espárrago de mar (Salicornia sp) en la zona costera de la región de Los Lagos”. A través de investigación de excelencia, se ha logrado domesticar esta planta silvestre y así extender su periodo de cosecha en la localidad de Lenca, Puerto Montt. Sus propiedades nutricionales, tales como el alto contenido de minerales y proteínas, siguen en estudio.

“Nuestro próximo desafío es establecer el cultivo comercial de forma piloto, en asociación con el Sindicato de Pescadores de la localidad de Lenca. Buscamos constituir una cooperativa que produzca y comercialice salicornia de forma sustentable”, argumentó Astrid Seperiza, Directora de CEUS Llanquihue. En tanto, Emilio Rojas, representante regional de la Fundación para la Innovación Agraria, destacó este trabajo asociativo entre diversos actores. “Aquí se han congregado distintas asociaciones con apoyo de la universidad, para desarrollar la salicornia de manera orgánica e hidro-sustentable. Esperamos traiga interesantes perspectivas para la región de Los Lagos, como alternativa de cultivo ante el cambio climático”.

Para el Sindicato de Pescadores Artesanales de Bahía Lenca esta oportunidad es estratégica, según su presidente  Leonardo Balcázar, “para nosotros esta es una nueva oportunidad de trabajo ya que los recursos que actualmente trabajamos son escasos.  Así podemos diversificar y complementar nuestras labores, mejorando la situación económica de los socios y socias y sus familias, que en su mayoría tienen un origen vulnerable. Con la cooperativa podremos comercializar nuestros propios productos, logrando mejor precio en otros mercados y trabajar en grupo”.

Respecto al Día de Campo, que tuvo lugar el pasado viernes 30, la coordinadora del proyecto, Mariana Muñoz, indicó que “es muy importante generar alianzas estratégicas con los futuros consumidores de la salicornia. Los resultados de la primera etapa son prometedores, y debemos concretar la diversificación productiva en pos del desarrollo de las comunidades costeras”. El Día de Campo congregó a chefs de la región de Los Lagos que conocieron este cultivo emergente y buscan su utilización gastronómica. En la jornada se presentaron los logros del proyecto y se visitó el invernadero de salicornia de la Escuela Rural de Lenca, donde se desarrolló la actividad. El cóctel, a cargo de Frederic Emery, incluyó platos con salicornia tales como ceviche, tortilla y un salteado oriental. “Este proyecto es una tremenda oportunidad para la zona. La salicornia cultivada tiene la ventaja de estar disponible en fresco la mayor parte del año. Así puedes incluirlo en la carta de cualquier restaurant”, señaló el chef.